第18章 一对一,手把手教学的含金量!(2/2)
“不错!想不到你还挺有包包子的天赋......”
“都是教练教得好......”
“行了,少在那哄我开心,你动作还不够熟练,还需要多练习......”
莫离非常认可的点了点头。
学会操作方式是一回事,真正上手实操又是另外一回事。
自己確实还需要大量的练习,才能熟练掌握这个技巧,只有熟练掌握才能提升效率。
否则5分钟包一个包子,人都饿死了。
莫离指了指不锈钢檯面上的面剂子。
“今天就到这里吧,这里这么多面剂子,你帮忙包一下,不然你想吃到这些小笼包,要等猴年马月去了。”
祁曼曼有些意外的看了莫离一眼。
“这么多面剂子,我以为你明天准备拿去出摊的,你既然让我帮忙包,就是说这些小笼包不准备卖?”
“卖不了一点,味道行不行都还不知道呢,我可不能砸自己招牌......”
“你別说,你还真別说,你现在真的有点一个负责的早餐车老板的样子了......”
祁曼曼表情认真的夸了莫离一句,隨后和莫离一起包包子。
有祁曼曼这个熟手帮忙,不锈钢檯面上的面剂子很快就全变成了包子。
祁曼曼拍了拍手,指了指不锈钢檯面上两个截然不同的包子对莫离说道:
“二次醒发你知道吧?”
莫离点了点头。
“知道,现在这个天气醒发个十五分钟差不多了......你先去休息吧,一会蒸好了我叫你。”
“不去,我总感觉你这包子不简单,我要在这里看著。”
莫离没好气的看著祁曼曼。
“难不成你还担心我趁你不在的时候添加科技和狠活吗?”
“难说......”
“你高兴就好......”
莫离一副无所谓的表情,对祁曼曼摊了摊手。
二次醒发,上锅蒸製,十三分钟后,莫离揭开最上层的蒸笼盖。
一股浓郁的酱香瞬间从蒸笼里窜了出来。
莫离对秘方很有信心,可这毕竟是第一次製作,对自己做出的第一笼包子一直没什么底。
直到闻到这股浓郁的酱香味,莫离总算有底了。
成了!
祁曼曼迫不及待的跑到莫离身边。
“好香啊!快,让我尝尝......”
祁曼曼也不和莫离客气,直接伸手从蒸笼里拿了一个小笼包。
“呼呼......呼呼......好烫......”
小笼包在祁曼曼手里快速左手倒右手,右手倒左手,来回倒腾。
莫离有些无语的看著祁曼曼。
“有没有一种可能,有一种东西筷子......人类吃东西可以用筷子的。”
莫离拿了一副碗筷递给祁曼曼。
祁曼曼接过碗筷,冲莫离做了一个俏皮的鬼脸。
“这不是闻著太香了吗?我有些等不及了......”
说著,祁曼曼把小笼包放到碗里,用两根筷子往包子上一插,熟练的用筷子把小笼包从中间掰开,露出包子的肉馅。
顿时,一股更加浓郁诱人的酱香味从包子內部窜了出来,让祁曼曼当场就瞪大了眼睛。
......