第188章 华夏美食YYDS！这才是国宴的真正实力！（1/2）

刘老板没有再多言，只是郑重地对服务员点了点头。

很快，一道被精致银罩盖得严严实实的菜餚被抬了上来。

两位服务员一左一右，步履平稳，神情肃穆，护送的不是一道菜，而是一份沉甸甸的尊重。

在所有人的注视下，一股奇特的香气从银罩的缝隙中悄然溢出。

那香气很淡，却带著惊人的穿透力。

它不似麻辣那般霸道，也並非酱香那般浓醇。

它纯粹、乾净，带著一种清冽的鲜，是雨后山林的第一缕晨风，是初雪消融的一捧雪水。

“这味道……”

安托万的表情瞬间变得无比严肃。

他身体微微前倾，鼻翼翕动，那副专注的神情，像是在辨认一瓶失传已久的绝世名酒。

直播间里，六百多万观眾闻不到味道，只能对著屏幕疯狂猜测。

【啥情况？安托万这表情，是闻到啥了？还是突然想起了自己忘在巴黎的煤气没关？】

【你看刘老板那手，抖得跟刚从冰库里出来似的，这银罩子底下是藏了颗炸弹吗？】

【我猜是道分子料理，打开盖子，里面是一缕象徵著绵州歷史的青烟，然后就没了，主打一个意境，价格八百八。】

刘老板亲自上前，双手扶住银罩的提手。

他的手在轻微地颤抖，既是紧张，也是激动。

他屏住呼吸，像是要揭开最后的底牌，猛地將银罩掀开！

没有热气升腾，也没有华丽造型。

展现在眾人面前的，是一个温润的白瓷汤碗。

碗中，盛著大半碗清澈见底、微带淡黄色的汤液。

汤麵上，漂浮著几朵洁白细腻、状如云絮的“豆”，旁边点缀著几根碧绿的菜心。

仅此而已。

清汤，白“”，绿叶。

简单到了极致，也乾净到了极致。

直播间当场就炸了。

【？？？就这？我以为得是条龙呢！结果就一碗豆汤？】

【不是吧老板，前面那个回锅肉都做成牡丹了，这压轴菜就这么朴素？】

【我怎么感觉这玩意儿……跟我妈做的鸡蛋汤差不多？】

【楼上的別瞎说！你看安托万的表情！他快把眼珠子瞪出来了！】

安托万·李確实震惊了。

他失声低语：“这……难道是传说中那道『吃鸡不见鸡』的菜？”

【哼！总算来了个像样的！】

小馋猫的声音在陈品脑中响起，带著前所未有的兴奋。

【凡人，快！本神已经等不及了！现在！立刻！马上！】

陈品没说话，拿起汤勺，先轻轻舀起一勺清汤。

汤色清澈如水，不见一丝杂质油，其纯净度，足以让任何法式清汤（consommé）的大师汗顏。

他將汤送入口中，闭上了眼睛。

一股极致的鲜美，温柔地在他的味蕾上铺陈开来。

这股鲜味，初尝清淡如水，但隨即，老母鸡的浓郁，猪瘦肉的甘甜，金华火腿的咸香，一层层地从那“清淡”的表象下翻涌而出，最终匯成一个纯粹而悠长的“鲜”字。

鲜得內敛，鲜得绵长，鲜得让人忍不住想探究其来源。

接著，他又舀起一勺那雪白的“豆”。

“豆”入口，无需咀嚼。

舌尖轻轻一抿，那云絮般的固態便瞬间消融，化作一股细腻绵密的暖流滑入喉中。

口感嫩滑如顶级的意式奶冻，味道，却是纯粹到极致的鸡肉鲜香！

吃鸡，不见鸡。

这，才是川菜国宴一脉的真正巔峰！

【叮！】

【菜品名称：开水白菜·鸡豆（堂菜改良版）】

【食材新鲜度：96%（乌蒙山林地乌骨鸡、宣威火腿吊汤，农家散养土鸡胸肉制茸）】

【製作工艺评级：97（吊汤工艺完美无瑕，制茸、扫汤、成型手法已臻化境）】

【添加剂分析：无】

【综合评分：95】

【获得能量：+200】

【获得美食点数：25】

【当前能量储备：1806/20000】

【当前美食点数：162】

【食神辣评：哼！总算有个凡人厨子没给本神丟脸！把鸡肉折腾成这样，勉强算是摸到了『创造』的门槛。这汤……还行吧，比你平时喝的白开水强点。不过，能把如此复杂的味道，偽装成这么一副寡淡的样子，这份『欺骗』的艺术，本神准了！】

95分！

今天所有菜品里的最高分！

陈品放下汤勺，长长地呼出了一口气。

刘老板紧张地看著他，额头的汗珠已经匯成小溪，快要流进眼睛里了。