第328章 天上龙肉地上驴肉（2/2）

起锅烧水，将黄瓜等配菜倒进焯水，去掉生味道。

接着锅里倒油，五成热时下入肉片，迅速的用勺子划散，等到肉变色时捞出。

将打好的鸡蛋倒入锅中，定型后微微划拉开倒出。

锅里留底油，放入葱姜炒出香味，将焯好的配菜倒入锅中翻炒，大火炒到断生，接着倒入鸡蛋和肉片，加入生抽、耗油、盐、鸡精和白糖，翻炒均匀后加入湿淀粉，让酱汁均匀的裹在食材上面，最后撒入蒜末，出锅前烹入锅边醋，本就鲜美的香味更加浓郁起来，醋香味完美的融合在菜中，简直勾的人口水直流。

“这也太香了。”场务咽了咽口水，整个人都淹没在了香气中。

“一会还有更香的！”江凛将木须肉倒在保温桶中，便开始炸驴肉丸。

他换了一个大锅，哐哐哐倒了半锅油进去。

“李哥，你拿着大勺帮我捞肉丸。”

“好嘞！”

油热后，江凛洗干净手，一手挤丸子，一手拿着小铁勺往油锅里送。

他现将勺子在油锅里蘸了一下，这样面就不会粘在上面。

江凛速度飞快，双手快的都出现了残影，不一会油锅上就飘满了一大锅。

随着驴肉丸变得焦黄，浓郁的香味就扑鼻而来，油炸的面香带着肉香，简直让人无法抗拒。

尤其是驴肉独特的鲜美，香的口水都不断的分泌出来。

场务痛并快乐着，十分煎熬的捞着丸子。

嘴抿的严严实实的，就怕一张嘴口水就流出来。