第四百九十章 追击（2/2）

油炸臭豆腐相信很多人都吃过，全国最为出名的则是长沙臭豆腐。

炸完之后在淋上一些蒜汁，味道简直是过瘾。

但是还有一版的臭豆腐则是比较少见，汤汁臭豆腐。

就是将臭豆腐在油锅内炸至膨胀，然后准备好秘制的浓浓汤汁浇上，最后在来点香菜辣椒油。

这个版本的臭豆腐吃起来有()

种独特的味道，而且汤汁更加的浓厚入味，相当受大家的喜爱。

此时，小哥卖的就是第二款。

冰冰接过臭豆腐，直接对着屏幕。“已经做好了啊，为了公平起见，我先替大家尝尝。”

她扎起一块直接放到嘴里，瞬间整个人都惊讶了。

原本酥脆的豆腐在汤汁浸泡后变得软软糯糯，一口下去满嘴的爆汁。

“不错啊这玩意。”冰冰忍不住点头。

在她身后此时已经慢慢围过来好多人，都是附近高校的学生。

“候老，赵师傅，你们也快尝尝。”

候明远走过去拿起一块放到嘴里，整个人表情也看不出来好坏，细细的品味一番。

赵建国则是不一样，看起来倒是显得更加专业。

他夹起一块，先是放在眼前仔细观察，随后又凑到鼻子面前闻了闻。

反复重复好几次后，这才放到嘴里。

而且一吃进去，脸上的表情就开始眉头紧皱。

此时直播间的数十万观众都特别好奇，大家都想知道这种平时吃的美食在人家顶尖美食家眼里到底值几分。

“好了，两位都已经吃完了，那就请打分吧。”

候老和赵建国对视一眼，彼此心中已经有数。

“好了，下面请公布答案。”

“3”

“2”

“1”

随着主播倒计时结束，两位大佬直接亮出各自的分数。

瞬间在场的所有人都不淡定了。

只见，两个人的分数赫然都是1.5分。

“凭什么，这么好吃的东西才这点分，疯了吧。”

“就是，人家冰冰都说好吃了，结果还是1.5分，太假了。”

“我倒要看看这两人专家能说出来什么。”

在场众人渐渐的开始骚动，这种分数简直就是在侮辱他们。

冰冰感觉也有点下不来台，满分十分，你上来整个1.5分，这都不是好不好吃的问题，简直就是难以下咽。

“两位能说下打分的原因吗，毕竟这么低的分数实在难以服众。”

候老表情不变，依旧笑呵呵的说道：“其实这样的做法已经变味了，臭豆腐讲究的是用发酵后的豆腐油炸，给人一种质地外娇内脆的感觉，远臭近香。”

“但是眼前的东西显然达不到，而且单纯的依靠各种科技调味，反而缺失了最基本的食材味道。真正大师都是直接发挥出食材本身的特性。”

旁边的赵建国也是点点头，表示同意。

对方说的跟他想的一样，这1.5分都是他放宽之后打的，否则都不止这个。

周围原本喧闹的人群听到人家专业讲解后，都安静下来。

人家说的有道理啊，仔细一想还真是这么回事，他们吃起来好像除了科技与狠活，其他的几乎都没。

甚至连臭豆腐特有的臭味都没有了。

“看来在两位大佬的面前，一切都无所遁形。”