第699章 那必须是这样！（2/2）

“这样，鸭皮与鸭肉之间的油脂也就能够让鸭皮单独被温度炙烤，达到焦香酥脆的口感！”

听到楚倩的一番解释后，片鸭子的师傅也朝着楚倩投来了赞赏的目光。

“看两位应该不是本地人才对，没想到居然也对烤鸭有这么深厚的了解！”

楚倩轻笑，“我们是做美食探店的，自然也要比平常人懂得更多一些。”

“不过，我听说过一个说法，烤鸭的皮蘸白，会别有一番风味，是这样吗？”

片鸭子的师傅点头，“没错。”

“两位客人可以看一下，桌面上有事先准备好的白砂，二位可以将鸭皮沾上白砂尝一尝。”

“这是古时候留下来的习惯，听说烤鸭盛行的时候，那些深闺中的小姐也都非常喜欢吃烤鸭，但是因为他们不喜欢陪着葱丝解腻，就发明了沾白砂的吃法。”

“伺候，就流传下来了这种吃法，一旦看到有女客人，我们一定会提供一碟子白砂！”

小悦看了楚倩一眼，心中却有点抗拒。

鸭子的皮油脂还是非常丰富的，白砂又甜腻腻的，两者相结合的搭配，着实是让她无从下口。

可是当片鸭子的师傅将一碟子鸭皮放在桌上的时候，楚倩就立刻夹起了一块鸭皮，沾上了白砂，送进了嘴里。

不过，这一次楚倩却并没有给出任何的评价。

对于她而言，这道烤鸭着实令她有点大失所望。

虽然按照对于烤鸭的要求来说，只要鸭皮能够跟鸭肉分离，颜色也没有问题，基本上就已经可以算作是一只合格的烤鸭了。

但是，刚刚她吃到嘴里的这块鸭皮，让她感觉到了嘴里似乎有油脂在流动，一股油腻的感觉不由得令她难以下咽。

小悦见楚倩都尝试了，也想试试看，楚倩却用眼神制止了小悦。

此时，片鸭子的师傅，已经将鸭子片好了，剩下的鸭架将要带到后厨去处理。

服务员也在这个时候，开始向楚倩和小悦讲述要食用烤鸭的具体步骤。

“两位客人，你们可以夹起一块烤鸭，可以带皮也可以不带皮，带皮会丰富口感，不带皮则能够感受到烤鸭的肉质细腻！”

然后服务员指了指一旁的甜面酱，“两位客人稍微沾一点点甜面酱，将烤鸭放在你们手心的饼皮上。”

“随后就可以按照两位的喜好，放如葱丝或者是黄瓜条！”

“然后将饼皮卷起来，一口咬下去，不同的口感在口中交融，这才是烤鸭的精髓！”

说完，服务员做了一个请的手势。

“二位请慢用，我就不打扰二位用餐了，祝二位用餐愉快！”

楚倩和小悦在服务员的指导下，也将第一个荷叶饼送到了嘴里。

可是那一刻，楚倩和小悦对视了一眼，表情都有些耐人寻味。

直播间的观众们，看到了楚倩和小悦的反应后，都意识到事情不大对劲。

“楚神，你们怎么了？”

“难道浮云记的烤鸭这么难吃吗？”