第8章 凉菜带来的轰动，陈永平的別出心裁（2/2）

陈永平立马抄起大锅铲奋力地翻炒，与此同时被热油激发的香味，也不断向四周飘散开来，立马就引得不少人跑来围观。

看乡厨做菜，是上了年纪的老男人们最爱。

更何况这次还是陈永平，这位在村里名声不太好的年轻人掌勺呢？

毕竟任由刚刚那些堂客们，他们自家亲戚，把陈永平吹得天花乱坠，天上地下绝无仅有的，那也远不如自己，眼见为实来的真切！

如今亲眼所见后，倒也相信了陈永平確实有水准，不是夸夸其谈，趁著他炒完面子料，下入高汤燜煮的时候，一伙人也开始纷纷討论起来。

“嚯~，这小师傅了不得啊，看来我们村里要出第二位乡厨了！”

“你还不晓得吧？他就是陈大厨的二儿子。”

“怪不得这么耳熟，原来就是那个化......那啥名师出高徒啊。”

他们村里並不是所有人都认识陈永平的，只是有所耳闻而已，陈家村是一个以宗族为纽带的自然村，分为上、下陈家两支。

陈永平他们这一支是上陈家的，今天不少来吃席的宾客是下陈家的。

“还真有两把刷子呢，你看他这什样锦，还晓得出锅前再淋两道油嘞，隔壁上水村的王瘸子就不晓得这套，做出来的东西真是越来越糊弄了。”

“来了来了，出锅了！”

隨著陈永平一大勺面子料装盆，陈长林就在一旁配合地帮他扣碗。

陈长林取出蒸好的底子料，翻扣入汤盆中，陈永平再浇上面子料的汤汁，父子俩搭配默契，很快一碗潭城人宴席菜里的心头爱，老少皆宜的“什样锦”就做好了。

接著便按刚刚的步骤，又依次装盘，十五碗“什样锦”分別放入三个上菜的托盘中后。

陈永平擦了擦手，整理了一下衣著，率先高举一个托盘，领著几位帮厨带头走在了最前面。

接著便在所有人的注视下，面露笑意高喊一声，“上菜咯！”

“头碗什样锦，祝大家十全十美，闔家安康，日子越过越红火！”洪亮的嗓音响遍整个院子，带著他们乡下办席时特有的喜气，传到所有人的耳朵里。

村里人，几时见过这样的场面啊？

掌勺的厨子亲自上菜，还给他们送祝福讲吉利话，皆都有些错愕了，不过待反应过来后，便是一阵爆棚的叫好声和热烈的鼓掌声。

“好，十全十美，大家日子越过越红火！”

“哈哈，恰个席，厨师还亲自上菜，跟我们港吉利话，真是涨见识了！不愧是读了书的年轻人，吉利话一套一套的，听著舒服！”

“这伢子太爱客气了，文质彬彬的，说话又討喜，我喜欢！”

议论声、夸讚声，此起彼伏。

陈永平笑著把托盘上的菜，稳稳放到主桌的正中央，又回身招呼身后的帮厨们依次上前。

一碗碗热气腾腾刚出锅的“什样锦”接连被摆上桌，搭配合理的各种食材、色泽好看鲜亮，金黄的蛋卷、圆润的肉丸，看著就让人食指大动。

但不少人，依旧还对刚刚的凉菜念念不忘。

趁著陈永平还没离开的功夫，一个四十多岁的妇女率先问道：“平伢子，藕还有吗？再端几碗过来咯，还没韵过味滴，就冒得了！”

旁边立马又有人纷纷附和著接话。

“就是港咯，这兔崽子吵噠要恰，真是吵得我脑壳疼，回去就打一顿！”

闻言，陈永平不禁愣了一下，心里却笑开了花，看来他的凉菜计划很成功嘛！

不过面上確实带歉意，“婶子们说的是蜜汁糯米藕吧？这是限量款，分量就这么多，暂时没有了，不好意思啊。”

“我先去做菜了，你们慢吃！”

之后就在他们的哀嘆声中转身离开，深藏功与名！

他怎么可能让大家敞开肚子吃嘛？试点味道就好了，本来就是要勾住他们，让他们记忆犹新。

这样等下次他们家里要办酒席了，才会想著请他去掌勺嘛！