第121章 用连锁经营拉低利润（1/2）

顾明月在心里飞速盘算。

八万九千两的盈利，发完赏银，交完税能去掉一大截。

但问题是，陈三刀这铺子日后每个月都这么赚。

酱板鸭的名声已经打出去了，加上皇帝亲笔题字……

往后只会越赚越多。

她得想个法子，把利润分散出去。

顾明月沉吟片刻，忽然开口。

“老陈，你过来坐。”

陈三刀把字交给伙计，小跑著回来，在顾明月对面的凳子上坐下。

“东家您说。”

“你手底下这些伙计，跟了你多久了？”

陈三刀想了想。

“最早的那批，十来年了。后来陆续又招了些，最短的也有一个多月。”

“手艺学得怎么样？”

“嘿！”陈三刀一拍大腿，“个个都是机灵的。”

“醃咸蛋、做松花蛋都能独当一面了。酱板鸭的火候差点意思，但再练个把月，也差不离。”

顾明月点了点头。

“我有个想法。”她看著陈三刀的眼睛，一字一句地说。

“师傅带徒弟，徒弟出师了，出去开店。”

陈三刀愣住了。

顾明月继续说。

“凡是手艺过关、能独当一面的伙计，普济堂出资赞助开店。”“铺面的钱、头三个月的本钱，全由总號出。”

“他们出去之后，掛普济堂的招牌，用普济堂的秘方。”

“你作为师傅，负责把关手艺。谁的活儿达標了，谁就能出去。”

“你作为总店大掌柜，拿总盈利抽成。他们日后带出徒弟，他们也拿手下分店抽成。”

后堂安静了。

陈三刀张著嘴，半天没合上。

他身后那十几个伙计，一个个竖著耳朵听。起初还以为自己听错了。

出资？赞助？开店？

东家的意思是……让他们出去当掌柜？

沉默了三秒。

然后，“扑通”一声。

陈三刀跪下了。

紧接著，身后十几个伙计齐刷刷跟著跪了一地。

“东家大善！”

“东家是我亲娘！”

“我这辈子没遇过这么好的东家！”

哭声此起彼伏。

一个年轻伙计抹著眼泪，声音都劈了。

“我爹娘都没捨得给我攒铺面钱，东家您……”

陈三刀红著眼眶，重重磕了一个头。

“东家如此信任伙计们！我陈三刀在这儿立誓！一定把手艺倾囊相授！保证每个徒弟出去，都能撑起一片天！”

顾明月站在原地，表情温和。

內心打起如意算盘。

很好，秘方分散出去，利润就薄了。

日后满大街都是酱板鸭，竞爭一大，价格一降，赚的钱自然就少了。

最重要的，这种连锁店模式在现代社会方便管理，但在古代根本就不可控。

店铺利润很快就能被摊平。

到时自己再以“留住人才”为由，给各店铺掌柜们开高额保底薪资。

那银子不就能花出去了？！

桀桀桀桀~~~

“都起来吧。”

“好好干，日后都有奔头。”

伙计们抹著眼泪站起来，一个个笑得跟过年似的。

萧玦在旁边听著，摇著摺扇，忽然开了口。