第7章 这年头谁家容易？（1/2）

可话说回来，陈家和刘家关係本来就僵，这也不是一天两天了。

相比之下，另一头的许大茂家就淡定多了。许大茂刚从乡下放电影回来，捎了只鸡和一些山货，正燉著呢。加上他爸妈这几天要搬走，家里吃的更不缺。

所以许家是真不馋，在这院里，数他家小日子最滋润。虽然陈建军也没请他们，许大茂心里也就稍微咯噔一下，面儿上啥也没说。

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陈建军可不管邻居们那些弯弯绕绕，他正专心对付那锅猪脚呢。为了入味快，猪脚早就砍成了小块。炉火旺，汤汁都快收干了。

排骨炸好了搁一边，油锅还热著。他麻利地备菜：豆腐切块，土豆切丝，拍黄瓜，白菜切好，一小块瘦肉剁成了沫。

调料都是新买的，加上从学校带回来的，瓶瓶罐罐摆了一案板，挺像那么回事。

菜备齐，猪脚也差不多了。陈建军把猪脚捞出来沥了沥，然后.........“刺啦”一声，全倒进了油锅里。

油花溅得老高，他赶紧跳开两步。

旁边观摩的閆埠贵看懵了，眼镜都快掉了：“建军，这........这燉好了咋还炸呀？”

这年头哪有椒盐猪脚这做法？閆埠贵当然没见过。陈建军就爱这一口。

等油锅消停点，他用铲子小心地把猪脚块拨散，炸到金黄酥脆，再捞起来。把热油倒进准备好的罈子，锅底留少许，下葱姜沫和一大把椒盐粉，顛勺翻炒。

一股独特的焦香混著椒盐味猛地窜出来，霸道得很。

起锅，装盘。第一道菜齐活。

接下来是糖醋排骨。陈建军还往锅里丟了几块削了皮的苹果，和排骨一起裹上糖醋汁。这操作，又把偷看的何雨柱给整不会了。

何雨柱早就搬了桌子垫脚，趴在后窗上瞅著呢。看见猪脚下油锅他就纳闷，等椒盐香味飘出来，他立马懂了——这是新做法！

要说厨艺，何雨柱肯定比现在的陈建军强。但是他没见过后世这些花样啊。糖醋排骨里加苹果？闻著倒是不赖.........

何雨柱看得入了神，眼瞅著陈建军手脚麻利，麻婆豆腐、爆炒土豆丝、酸辣白菜、拍黄瓜，最后还弄了个紫菜蛋汤。紫菜在这时候可是稀罕物。

六菜一汤，分量扎实。没煮饭，但买了大白馒头。

耳房里小桌摆开，閆埠贵帮忙端菜，乐得合不拢嘴。陈建军给炉子坐上大水壶，关上炉门，洗了手回来。

“三大爷，別忙活了，坐，开吃！”

.........

陈建军刚进屋，一大爷易中海正好端著饭菜给后院的聋老太太送去。

老太太早闻到香味了，但没动弹。她心里跟明镜似的：自己跟陈建军那点交情，早不如他娘在世的时候了，四年没见，更是淡了。人家做得再香，也跟自己没关係。

她看了看易中海端来的饭菜，白菜上躺著几片薄肉，慢悠悠开口：“小易啊，陈建军回来了，那房子的事儿，就算了吧。”

易中海没接话。

聋老太太接著说：“陈家是烈属，根子正。陈建军这小子，从小就是头顺毛驴，吃软不吃硬。我这老婆子现在住这儿，挺好，別折腾了。”

易中海是真没想到，第一个打退堂鼓的会是聋老太太。

不过眼下这事儿已经架起来了，他不出头，难道让刘海中跟贾家去折腾？成了还好，要是不成，那可就是打草惊蛇，往后都甭惦记了。

再说了，三家人凑一块儿的主意，也不是他说撤就能撤的。

“这事儿……好歹得试试。晚上开全院大会，看看情况再说。”

易中海琢磨了一会儿，开口道，“您又不是不知道，陈建军那小子跟院里好几家都有过节。他记仇，几年前就得罪了，也不差这一回。”

陈建军什么脾气，易中海心里门儿清。

“不试试怎么知道不行？”

聋老太太慢悠悠地说，“那孩子读完大学回来，前途差不了。再说了，他就一个人，吃饱全家不饿。跟傻柱似的，当个『保险』备著，不也挺好？那小子是霸道了点，可孝顺也是真孝顺。”

她顿了顿，接著说：“陈建军这人，霸道归霸道，但讲理。你不惹他，他绝不招你。当年他娘病重，他每天中午、晚上放学，跑著回来照顾，风雨无阻整整两年。大伙儿都看著呢。”

“可惜那时候，我这老婆子没能力帮一把，不然关係也不至於淡了。閆家倒是押对了宝，他家媳妇那会儿常去陈家搭把手，这情分到底还在。”

老太太嘆了口气：“这不，陈建军一回来就请阎老西吃饭，是个念旧情的。刚我还瞧见，阎老西端了碗肉回家呢。”