第207章 刘海中打小报告，厨艺大比开始！（2/2）

何雨柱看过后来到门边拿出介绍信递过去，又登记了自己的名字和轧钢厂地址。

现在参加这种活动可不是个人行为，没有工作部门推荐是不可能办成的。

登记完他目光快速扫过全场，很快就看到了师傅吴长安，正在与几人交谈。

他走上前。

“师傅。”

吴长安见他到来，悬著的心顿时放了下来。

“柱子，今天来了不少厨艺界的老师傅，都是圈內有头有脸的人物，你有没有把握？”

何雨柱底气十足地回答。

“师傅，一级厨师我不敢打包票，但拿下二级还是十拿九稳的。”

“你可別嘴上逞强，真到赛场可容不得半点马虎。”

吴长安拉著他走向身旁几位相熟的老师傅，热情地介绍道。

“几位老哥，这是我的徒弟何雨柱，今天也来参加比赛。”

几位老师傅闻言纷纷侧目，一个胖子皱著眉道：

“老吴，你们这是？”

吴长安无奈地嘆了口气，苦笑道：

“往事就別提了，说起来也是我这辈子看走了眼……。”

眾人听完都才明白过来，不再打趣过往。

何雨柱给几人行了礼，这几位都是四九城各大知名饭庄的当家大厨。

“见过几位前辈。”

这时，几名神情庄重严肃的商业部领导进了场。

厅里聊天的眾人见状都安静下来。

这时一个戴著眼镜的男人拿著个本子走上前台。

男人清了清嗓子，朗声开口：

“各位参赛师傅，大家上午好，我先自我介绍一下。

我叫邓刚，是商业部的，如今各行各业都在比拼技艺，提升专业水平。

咱们餐饮行业自然也不能落后，所以由我们商业部牵头，举办了这次厨师技艺大赛，同时开展厨师等级考核。

那边就是本次比赛的考核场地，我想说一下规则。

截止目前，本次大赛一共登记在册五十六名参赛厨师。

考核標准是，报考五级及以下等级的厨师，只需现场製作一道拿手菜品，单道菜品限时十分钟。

报考四级的选手，需要製作两道不同菜系的菜餚。

报考三级厨师的必须依次在鲁菜，川菜，淮扬菜，粤菜，徽菜，闽菜，浙菜，湘菜，谭家菜中选两道。

二级厨师则是选四道，一级厨师需要八道，时间也相当外延，最后，每个厨师有两次机会……。”

“赛场一共准备了五套厨具，选手按名单分批上场。”

规则宣讲完毕，比赛正式拉开帷幕。

工作人员念出第一批上场选手的名字，五名厨师立刻快步走到灶台前，报出自己要做的菜。

服务员马上把食材搬过来。

五人就此有条不紊地准备食材，开始做菜。

一时间，锅碗瓢盆碰撞声此起彼伏，浓郁的饭菜香气很快在大厅里瀰漫开来。

吴长安坐在何雨柱身边，看著场上选手操作，一边给他讲解每位厨师的做菜手法，菜系特点和技巧优劣，帮他熟悉赛场氛围。