第499章 餐饮圈的文化节（1/2）

时间过去数日。

书香雅苑1601室。

林奇这几天的生活节奏很规律。

白天骑著电动车在江城的大街小巷跑外卖，晚上回家给林瑶做饭，顺便辅导一下她偶尔遇到的生活问题。

但在送外卖的间隙，他的注意力並没有閒著。

那块【食字令】，就像一个明確的倒计时。

系统给了这块令牌，上面刻著“食”字，还特別標註了“由某已消失的顶级厨师协会颁发”、“获得业內老辈的认可”。

林奇很清楚系统的行事风格。

它从来不会无缘无故地给一件没有用的道具。

既然给了，就说明接下来的订单，必然会一头扎进江城的餐饮界，而且会和老一辈的厨师、传统的规矩扯上关係。

为了不打无准备之仗，林奇这几天特意留意了江城餐饮方面的一些信息。

他有著得天独厚的信息渠道。

外卖员这个职业，天然就是城市里最庞大、最敏锐的信息触角。

每天穿梭在各大商圈、写字楼、老街区，接触最多的就是各种餐馆的老板、厨师和前台。

这几天等餐的时候，他主动和那些老板搭话。

通过几天的閒聊，加上他晚上回家在本地新闻、行业论坛上的梳理。

他拼凑出了一个完整的、关於江城餐饮界即將发生的大事件的轮廓。

今天晚上，林奇坐在客厅的沙发上，面前的茶几上放著一杯刚泡好的茶。

他拿著手机，看著屏幕上整理出来的备忘录。

下周，江城要办一件大事。

江城餐饮协会牵头，將举办首届“江城老字號美食文化节”。

这个活动的声势造得极大。

本地的电视台、晚报、几个流量最大的本地公眾號，都在疯狂预热。

活动的核心內容非常明確：面向全市徵集经营时间超过二十年的老字號餐馆参展。

最后，要在展会的闭幕式上，评选出十位“江城味道传承人”。

听起来是个极好的活动。

弘扬传统美食文化，扶持本土老字號，留住城市记忆。

官方的宣传口径也是这么说的，大义凛然。

但是林奇把活动的具体方案和招商手册从头到尾扒了一遍之后，看出了里面的门道。

这个活动，有一个独家冠名赞助商。

永胜餐饮集团。

林奇查了查这个集团。

这是江城本土最大的餐饮连锁巨头，主打新派融合菜和高端商务宴请，旗下有几十家分店，这几年扩张得极其迅猛，大有垄断江城中高端餐饮市场的势头。

一个做新派连锁餐饮、靠资本运作起家的集团，花几千万的独家冠名费，去赞助一个“老字號”的文化节？

林奇冷笑了一声。

这根本不是什么扶持老店的公益活动。

这是一场资本的收割和背书。

林奇把其中的商业逻辑看得清清楚楚。

现在的餐饮市场，竞爭已经到了白热化的阶段。

网红店死得快，连锁店同质化严重。

消费者吃腻了千篇一律的料理包，越来越看重“故事”、“底蕴”和“手工传承”。

永胜集团扩张太快，最缺的就是底蕴。

他们赞助这个活动，名义上是出钱出力支持传统文化。

实际上，是要把“江城味道传承人”这个金字招牌，合法合规地掛到自己的名下。

怎么掛？

看报名规则就知道了。

活动要求参展的餐馆必须经营超过二十年。

这没问题。

但是，报名材料的要求高得离谱。

需要提供完整的工商註册变更歷史、近三年的纳税证明、食品安全等级a级证书。

这还不算完。

最绝的是，要求所有报名餐馆，必须提交一份完整的品牌故事ppt，以及一段不少於三分钟的高清视频宣传片。

林奇看到这些要求的时候，就觉得荒谬。

江城真正经营了二十年以上的餐馆，都在哪里？

都在老城区、旧巷子里，在那些连外卖电动车都开不进去的弄堂深处。

那些店，老板就是主厨，老婆就是服务员兼收银。

店面可能只有几十平米，墙壁被油烟燻得发黄。

他们靠著实打实的手艺和街坊邻居的口碑，硬生生熬了二十年。

你让这些五十多岁、甚至六十多岁，每天起早贪黑熬汤炒菜的老人，去弄品牌故事ppt？