第 219章 贴春联,包饺子(2/2)
“小辰,时候不早了,咱们把春联、福字都贴上,图个新年喜庆,驱邪避灾,保佑咱们一家人平平安安。”王秀兰擦完桌子,笑著对卫辰说道。
“好嘞妈,我这就准备。”
卫辰转身走进正房,拿出提前准备好的春联、福字,还有熬好的麵糊。
春联是前两天三大爷写的,最好的红纸,工整的楷书,上联写著“迎喜迎春迎富贵”,下联是“接財接福接平安”,横批“吉祥如意”,每一个字都透著对新年的美好期盼。还有大大小小的福字,有的方方正正,有的圆润可爱,都是为了新年特意准备的。
他搬来一张乾净的木凳,放在正房门口,开始贴春联。
卫苒瞬间来了兴致,也顾不上玩耍,一直跟在卫辰身边,当起了小帮手。一会儿踮著脚尖,把春联递到哥哥手里,一会儿拿著小刷子,帮著涂抹麵糊,一会儿又歪著小脑袋,认真地看著春联上的字,嘴里轻声念叨著,虽然认不全所有字,却也知道这是吉祥话。
“哥,这个春联真好看,红彤彤的,咱们院子一下子就热闹起来了!”
“哥,奶奶说,福字要倒著贴,这样就是『福到』了,咱们家的福气就来啦!”
“哥你快看,这边贴歪了一点点,往左边挪挪就好啦!”
卫苒的声音清脆悦耳,像百灵鸟一样,在院子里迴荡,给这个新年增添了更多的欢喜。
卫辰耐心地听著妹妹的话,按照她的指点,一点点把春联贴得整整齐齐。正房的大门、东厢房的房门、厨房的小门、卫生间的门口,全都贴上了红彤彤的春联和倒著的福字。
不过半个时辰,原本素雅整洁的东跨院,就被这一抹抹鲜亮的红色装点得喜气洋洋,处处透著年节的热闹与喜庆。阳光穿透云层,洒在红彤彤的春联上,泛著温暖的光泽,一眼望去,心里就暖洋洋的,满是欢喜。
王秀兰站在院子中央,看著满院的红火,看著一双儿女忙碌又开心的身影,眼眶微微湿润,嘴角却扬著止不住的笑意。她活了大半辈子,从未见过如此喜庆热闹的自家院子,从未想过,自己一家人能过上这么体面、这么富足的日子。
贴完春联和福字,接下来就是准备年夜饭。
过年吃饺子,是北方必不可少的年俗,寓意著团团圆圆、吉祥如意,也是家家户户最看重的一道吃食。往年家里穷,包饺子只能用一点点肉末,掺上大半筐白菜帮子,馅料寡淡,饺子皮也都是粗粮混合白面,口感粗糙。可今年,卫辰早早备好了最好的食材,要包一顿最丰盛的饺子。
卫辰走进厨房,帮著母亲一起忙活。
王秀兰负责和面,她舀出满满一盆雪白的精面,倒入温水,一点点揉著,手法熟练,很快就揉成了一个光滑劲道的麵团,放在盆里醒著。
卫辰负责调饺子馅,这是他从游戏世界里拿出的新鲜五花肉,搭配鲜嫩的野鸡肉,两者混合,肥瘦相宜,鲜香十足。
他把肉剁成细腻的肉馅,放入切好的葱花、薑末,淋上醇香的花生油、少许酱油,再加上一点点盐调味,顺著一个方向不停搅拌,馅料越搅越香,浓郁的肉香在厨房里瀰漫开来,馋得卫苒一直扒著厨房门框,不停地往里看,小鼻子一吸一吸的,忍不住咽口水。
“哥,这饺子馅也太香了吧,肯定特別好吃!”卫苒满眼期待地说道。
“等会儿包好了,给苒苒煮一大碗,让你吃个够。”卫辰笑著说道,手里的动作丝毫不停。
麵团醒好,王秀兰把麵团揉成长条,切成一个个均匀的面剂子,开始擀饺子皮。卫辰则坐在一旁,负责包饺子,他的手大,手指灵活,虽然包饺子不算特別熟练,却也包得有模有样,一个个饺子饱满圆润,整整齐齐地摆在盖帘上。
卫苒也不甘示弱,洗乾净小手,学著母亲和哥哥的样子,拿起一张饺子皮,放上馅料,小心翼翼地捏合。
只是她年纪小,力气不够,总是捏不好,要么馅料放太多,把饺子皮撑破,要么捏得歪歪扭扭,形態各异,没一会儿,脸上、鼻尖上、衣服上,就沾了不少麵粉,变成了一只小花猫。
“哎呀,苒苒慢点包,不著急,馅料少放一点,把边儿捏紧。”王秀兰看著女儿笨拙又认真的样子,忍不住笑著叮嘱,伸手擦去她鼻尖上的麵粉。
“知道啦妈!”卫苒点点头,更加认真地包饺子,虽然包出来的饺子不好看,可她依旧乐此不疲,脸上满是专注与欢喜。