第 203章 炼油烧肉（1/2）

每写完一幅，他便小心地放到一旁晾著，然后笑眯眯地看著主人家从口袋里或篮子里，抓出一小把炒花生或者南瓜子，小心翼翼地放在桌角一个早就准备好的小笸箩里。

他看著那笸箩里渐渐堆起的小山，眼镜片后的眼睛，闪烁著满足而精明的光。每一颗花生、每一粒瓜子，在他心里都自动换算成了年三十晚上，自家桌上能多添的一小碟零嘴儿。

就在前院洋溢著墨香与邻里寒暄时，东跨院那扇小小的月亮门，却紧紧关闭著。门內，是另一个截然不同的、充满了浓郁油脂香气与幸福忙碌的世界。

卫辰一走，王秀兰就立刻行动起来。她先是把还赖在被窝里的卫苒揪了起来。

“小苒！快起来！太阳晒屁股了！今天有大事儿要干！”王秀兰的声音里透著难得的轻快和兴奋。

“妈……让我再睡会儿嘛……”卫苒揉著眼睛，嘟囔著往被子里缩。

“睡什么睡！起来烧火！今天咱们熬猪油、燉大肉！”王秀兰一把掀开被子，冰凉的空气激得卫苒一个哆嗦，瞬间清醒了大半。

“熬油？燉肉？”卫苒的眼睛“唰”地亮了，所有的瞌睡虫都被这两个充满魔力的词赶跑了。

她骨碌一下爬起来，胡乱套上棉袄棉裤，“真的吗妈？哥昨天拿回来的那些？”

“嘘——！”王秀兰赶紧竖起手指，压低声音，神情严肃，“小点声！忘了你哥怎么交代的了？这事，天知地知，你知我知！绝对不能让別人知道一个字！听见没？”她紧紧盯著女儿的眼睛。

卫苒看著母亲从未有过的郑重神情，也意识到了事情的严重性，用力地点著小脑袋，声音压得低低的：“嗯！妈，我记住了！谁都不说！打死也不说！”

“乖！”王秀兰这才露出笑容，拍了拍女儿的头，“赶紧洗漱，然后去厨房帮妈烧火！今天咱们娘俩好好忙活！”

厨房很快成了主战场。王秀兰先指挥卫苒把灶膛里的火生得旺旺的。她自己则拿出那个巨大的油纸包，解开麻绳，小心翼翼地掀开油纸。

当那块雪白厚实、如同凝脂美玉般的二十斤猪板油再次暴露在眼前时，母女俩还是忍不住同时吸了一口气，眼中充满了惊嘆和满足。

“妈，这油……真白！真厚！”卫苒忍不住伸出小手指，轻轻戳了一下，冰凉滑腻的触感让她咯咯笑起来。

“別乱动！”王秀兰拍开她的手，脸上却带著笑，“这可是宝贝！够咱们吃一年的油水！”她拿起菜刀，动作麻利地將巨大的板油切成大小均匀的方块。刀刃切入油脂时，那种绵密柔韧的质感，发出轻微的“沙沙”声。

切好板油块，王秀兰又拿出那十斤上好的五花肉。肥瘦相间，层次分明，红色的瘦肉纹理清晰，白色的肥膘足有两指厚，在晨光下泛著诱人的光泽。她拿起刀，比划了一下。

“妈，这肥膘也切下来熬油吗？”卫苒蹲在灶膛前添柴，看著那块诱人的五花肉，忍不住咽了口口水，“油渣肯定香！”

王秀兰下意识地点点头：“嗯，肥膘熬油，瘦肉留著……”话说到一半，她想起了昨晚儿子的极力劝说。

“妈，这十斤五花肉，咱別都熬油了。”昨天晚上卫辰当时很认真地交代过，“肥膘熬油是好，但这么好的五花肉，全熬了可惜。留出一半，咱烧成红烧肉，过年的时候热腾腾地吃上一碗，那才叫过癮！

剩下的一半，肥的炼点油，油渣和瘦肉一起剁馅包饺子，一样香喷喷！爷爷奶奶那儿您別担心，我朋友那儿还给我留了份，明天回去时我去拿就行。”

想到儿子的话，再看看眼前这块品相极佳的五花肉，王秀兰犹豫了一下，最终下定了决心。她手起刀落，將五花肉从中间一分为二。

“听你哥的！这块，”她指著其中一块肥膘更厚的，“肥的切下来熬油，瘦肉留著包饺子。这块，”