第 157章 年轻人的聚餐（一）（2/2）

“成！碗柜在里屋靠墙，你自己去拿！挑大点的盘子！”傻柱头也不回地吩咐，手里的大铁勺在滚油里搅动，葱姜蒜下锅，“滋啦”一声爆响，浓郁的香气瞬间炸开。

卫辰应了一声，快步走出东跨院，穿过中院，直奔傻柱住的那间正房。刚走到门口，恰好碰见下班回来的二大爷刘海中。二大爷腆著微微凸起的肚子，背著手，迈著四方步，官样十足。

看见卫辰从傻柱屋里出来，手里还拿著几个盘子，他停下脚步，那双被肥肉挤得有些细小的眼睛在镜片后闪烁了一下，带著审视和一丝不易察觉的探询。

“卫辰？”二大爷清了清嗓子，官腔十足地开口，“听光天说，你晚上要在院里请客？请的都是些年轻人？”

卫辰心里咯噔一下，面上不动声色，点头道：“是，二大爷，就请院里几个年纪差不多的哥们儿，一起热闹热闹。”

“哦…”二大爷拖长了调子，若有所思地点点头，脸上努力挤出一个“慈祥长辈”的笑容，“年轻人聚聚，联络感情，挺好！挺好！”

他话锋一转，带著点不容置疑的意味，“我家光齐上中专，不在家。光天虽说年纪小点，今年也十五了，算个大小伙儿了！整天闷在家里也不是事儿！

这样，我让他待会儿也过去！跟著你们这些有出息的哥哥们见见世面！顺便，”他顿了顿，似乎在斟酌措辞，又似乎在彰显某种“恩赐”，“让你二大妈炒盘鸡蛋，让光天给带过去！也算添个菜！”

卫辰愣了一下。他之前和许大茂商量名单时，確实没把刘光天、閆解放这些十四五岁的半大孩子算在內。

但二大爷这么一说，又是“添菜”，又是“见世面”，姿態放得不高不低，他倒不好直接拒绝。他看了一眼二大爷那张努力做出和蔼却难掩算计的胖脸，心念电转，迅速权衡了一下：多一个半大孩子也吃不了多少，还能卖二大爷一个面子，省得他背后说三道四。况且，一盘炒鸡蛋，在这个年月，也算是不错的添头了。

“行，二大爷，您客气了。”卫辰脸上露出恰到好处的笑容，带著点受宠若惊，“光天兄弟愿意来玩，我们当然欢迎！人多热闹！”

“嗯！”二大爷对卫辰的“识相”显然很满意，脸上的笑容真实了几分，他挺了挺腰板，官腔更浓了，“这就对了嘛！卫辰啊，你能主动想著融入咱们大院这个集体，跟大傢伙儿打成一片，这个行为，值得肯定！

非常好！继续保持！年轻人，就得有这种觉悟！”他像领导做总结髮言似的，又“语重心长”地勉励了几句，这才背著手，迈著方步，心满意足地朝后院自家走去。

卫辰看著他微胖的背影，暗自撇了撇嘴，转身进了傻柱屋，从碗柜里挑了几个看起来最大、相对乾净些的粗瓷盘子。

等他拿著盘子回到东跨院厨房时，里面已是热气蒸腾，香气四溢。傻柱像一位指挥若定的大將军，在灶台前辗转腾挪。一口大铁锅里，金黄的鸡块在深色的酱汁中翻滚，咕嘟咕嘟冒著泡，浓郁的肉香混合著香料的气息霸道地充斥整个空间。

另一口稍小的锅里，兔肉丁正和干辣椒、花椒在热油中激烈地碰撞，发出“噼啪”的爆响，辛辣鲜香的味道直衝鼻腔。

旁边一个砂锅里，奶白色的汤汁微微翻滚，里面隱约可见滑嫩的肉片和洁白的笋片、鲜美的香菇，正用小火煨著，散发出醇厚温和的香气。

许大茂则坐在餐桌旁，有一搭没一搭地剥著蒜，眼睛时不时瞟向灶台，喉结隨著锅里飘出的香气不自觉地滚动。

“盘子来了！”卫辰把借来的盘子放在灶台空处。

傻柱头也不回，用勺子敲了敲锅边：“来得正好！赶紧的，把这几个盘子用热水烫烫！准备装盘了！野鸡马上出锅！”

隨著傻柱一声令下，一道道硬菜陆续被请上餐桌。

首先是一大盆红亮诱人的红烧野鸡块！鸡肉吸饱了浓郁的酱汁，呈现出诱人的琥珀色，点缀著翠绿的蒜苗段，汤汁粘稠，热气腾腾，浓郁的肉香和酱香直往人鼻子里钻。

接著是一大盘干煸兔丁！兔肉被煸炒得外酥里嫩，表面焦香，裹满了红艷艷的辣椒碎和金黄的花椒粒，翠绿的蒜苗和白色的蒜瓣夹杂其间，红绿白相间，视觉衝击力极强，那霸道刺激的麻辣鲜香更是勾得人口水直流。

然后是一大海碗热气腾腾、汤色奶白的五花肉片汆冬笋香菇汤！薄如蝉翼的五花肉片半透明的浮在汤麵，冬笋片洁白如玉，香菇肥厚滑嫩，汤麵上还飘著几颗碧绿的葱花，清鲜醇厚，与前面两道浓墨重彩的菜形成鲜明对比，却又相得益彰。

最后，傻柱用剩下的五花肉，又飞快地炒了一道回锅肉！肥瘦相间的肉片被煸炒出油，边缘微微捲曲焦黄，配上蒜苗、豆豉和红亮的豆瓣酱，咸鲜微辣，油润喷香！