第 101章 请客准备（2/2）

刚拍打干净手上的煤灰，就听见南门外传来何雨柱那標誌性、穿透力十足的大嗓门：“卫辰！卫辰兄弟！开门！菜到——嘍！”尾音拖得老长，透著股厨子特有的豪气。

卫辰赶紧去开门。只见傻柱左手提溜著一只扑腾著翅膀、“嘎嘎”乱叫的肥硕麻鸭，右手拎著一条用湿稻草穿著腮、尾巴还在倔强甩动的大鲤鱼，胳肢窝下还夹著一个鼓鼓囊囊的网兜，里面塞满了顶花带刺的嫩黄瓜、红彤彤的西红柿、翠绿的水芹菜、紫亮的茄子，还有一包用厚黄草纸裹著、边缘已渗出诱人油渍的熟食，看形状像是滷好的猪头肉。

“嚯！柱子哥，您可真够早的！辛苦辛苦！”卫辰连忙接过他手里挣扎的鸭子，那鸭子扑棱著翅膀，甩了他一脸水珠。

“嗨！请客吃饭，头等大事！能不上心吗？”傻柱抹了把额头的汗，咧著嘴，露出一口不算整齐却显得格外豪爽的牙，大步流星走进院子，鼻子习惯性地先朝厨房方向使劲嗅了嗅。

“野猪肉呢？快让我瞅瞅成色！”他迫不及待地衝进厨房，一眼就锁定了案板上那半扇被油布盖著的庞然大物。猛地掀开油布，暗红紧致、纹理清晰、皮下覆盖著诱人雪白脂肪的野猪后臀暴露在眼前，那粗獷的野性气息扑面而来。

傻柱这个老饕的眼睛瞬间亮了，忍不住伸出粗壮的手指用力按了按那厚实的肉块，感受著那惊人的弹性和紧实度：“好傢伙！真地道！野性十足！这肉做出来，保管香飘十里，馋掉人下巴！”

王秀兰听到动静也出来了，看到傻柱带来的活鸡活鸭、鲜鱼和满兜子水灵的蔬菜，又惊又喜，连声道谢：“何师傅，这……这太麻烦您了！快进屋歇歇脚，喝口水！”

“婶子，您甭跟我客气！”傻柱大手一挥，豪气干云，“卫辰兄弟託付的事，那就是我何雨柱的事！您歇著，厨房这点活计，交给我就成！卫辰兄弟，”他扭头招呼，瞬间进入“指挥官”状態，“搭把手，把这鱼拾掇了，刮鳞抠鳃！鸭子和鸡也得赶紧褪毛放血，时辰不等人！”

傻柱动作麻利地系上自带的、油渍麻花却洗得发白的帆布围裙，像个即將出征的將军。

他从隨身带来的沉甸甸的帆布工具包里，“哐当”一声掏出几把磨得寒光闪闪、大小不一的菜刀和一把厚背砍骨刀。

他先抄起最沉的那把砍骨刀，对著那半扇野猪后臀，“砰！砰！砰！”地精准下刀，骨肉分离的声音乾脆利落，动作大开大合却又带著庖丁解牛般的流畅。厚实的后臀尖、肥瘦相间的五花、粗壮的腿骨棒子……在他刀下各归其位。

“婶子，您瞧，”傻柱一边分解，一边如数家珍，脸上洋溢著专业厨子掌控全局的自信光芒，“这块后臀尖，精肉多，嫩！待会儿红烧，酱香一燜，入口即化！这块带雪花膘的，切薄片，配青蒜辣子大火爆炒，香辣过癮！这大骨棒子，先焯水撇沫，吊个高汤底子，煮白菜粉条，那叫一个鲜！一点不糟践！”

王秀兰看著傻柱这利落劲儿和那满案板令人眼花繚乱的好肉好菜，心里那点对花费的担忧彻底被即將到来的热闹和儿子在城里“有面子”的喜悦衝散了。她一边往灶膛里添著柴火，看著火苗欢快地舔舐锅底，一边盘算著待会儿怎么打下手。

看著傻柱热火朝天地忙活，锅气蒸腾，卫辰想起还缺了点待客的“门面”。他擦擦手，对母亲说：“妈，我再去趟供销社，买点待客的糖果菸捲儿，再弄点稀罕的喝的回来，给孩子们解解馋。”

他骑上自行车，再次匯入清晨略显嘈杂的街巷。供销社里已是人头攒动，瀰漫著混合的日用品气味。

卫辰挤到副食品柜檯前：“同志，来二斤什锦水果糖，要硬块儿的那种。再来一条大前门香菸。”

售货员是个扎著两条粗辫子的姑娘，手脚麻利地称好糖，用印著红双喜字的厚黄草纸包成两个沉甸甸的三角包，又转身从玻璃柜檯里拿出一条红白相间的“大前门”香菸。

卫辰付了钱票，目光扫过柜檯角落几个墨绿色的木条箱，箱子上清晰地印著白底蓝字的“北冰洋”商標和汽水瓶图案。

“同志，汽水怎么卖？”卫辰指著箱子问。 “一毛五一瓶，一箱十瓶，一块五毛钱。木箱押金五毛，退瓶时凭押金条退钱。”售货员姑娘声音清脆。

“来两箱！”卫辰毫不犹豫。这年头，北冰洋汽水可是绝对的稀罕物，橙黄色、带著气泡的甜水儿，待客绝对撑场面，孩子们能乐疯了。

当卫辰把两箱沉甸甸、散发著冰凉水汽的北冰洋汽水搬进厨房时，傻柱正挥舞著大勺，在烧热的油锅里“刺啦”一声爆香葱姜蒜，浓郁的香气瞬间炸开。

他抽空瞥了一眼地上的绿箱子，顿时眼睛瞪得像铜铃，手里的勺子都忘了翻炒：“嚯！卫辰兄弟！真局气啊！连这金贵玩意儿都备上了？

北冰洋？！好傢伙！今儿这席面，可真是够排场！你家亲戚和三位大爷，可真是有口福了！”他语气里带著毫不掩饰的讚嘆和羡慕，显然觉得卫辰这手笔够敞亮，够意思！