第62章 盐焗鵪鶉蛋（1/2）

盐焗、滷製、凉拌……这鵪鶉蛋看著不起眼，实则是块好料，不管怎么折腾，都能做得勾人馋虫，让人嗦著手指头还想吃。

但王福顺转念一想，自己是要拿去城里农贸市场抢生意的，不光要好吃，更得省本钱——赚小钱就得抠细节，不然忙活半天全给材料商打工了。

炒过鵪鶉蛋的盐，晾晒乾了能重复用好几回，相当於一次本钱撑好几回生意，简直是为小本生意量身定做的，再合適不过。

王福顺立马拍板定了主意：先做几批试试水，味道过关了就带著进城炸街！

他起身出了“4”舍，往养鸡场院子里扫了一眼，空荡荡的没见著刘二和李明舒的身影。

估摸著俩人早钻进鸡舍忙活了，既然这样，他便决定自己先去趟村里的卖店，把做盐焗鵪鶉蛋的核心材料——大粒盐买回来。

进屋拿东西时，屋里也是空荡荡的。

按往常的时辰，陈虎该来了，这会儿指定跟刘二凑一块儿干活呢。

王福顺没多想，从炕头的木箱里捏了一把毛票，又翻出二姐特意给他带来的棉衣套上，拉上拉链，裹紧了领口，像个粽子似的，就匆匆出了门。

不过是去趟村头的卖店，路程不远，一盏茶的工夫就能回来，他便没特意去找刘二他们打招呼，免得耽误大伙儿干活。

刚出养鸡场大门，冷风就像刀子似的卷著地上的枯叶扑过来，刮在脸上生疼。

道两边的树叶子早禿了大半，只剩下光禿禿的枝椏在风里晃悠。

王福顺赶紧把棉衣裹得更紧，脑袋缩了缩，只露两只眼睛看路。

这棉衣是二姐用家里旧衣服改的，针脚密实得很，二姐又往里使劲塞了棉，走起来鼓鼓囊囊的。

平日里天天在鸡舍里忙活，热气裹著身子，倒也没觉出冷，今儿一出门，才实打实尝出这棉衣的好，风压根钻不进来。

他缩著脖子往前走，心里胡乱琢磨著：今年算冷得晚了，阳历都快进十二月了，天还没冷到骨子里。

正经的腊八在一月份，要等过年，还得熬到二月份。

等过了年，春风一吹，天就暖了，到时候鵪鶉蛋的销路指定能打开，日子就能鬆快些，不用再为了这些小钱扣扣搜搜的。

想著想著，就到了村里的卖店。

那是一间土坯房，墙皮掉了大半，门口掛著一块厚厚的棉门帘，油腻腻的，黑的发亮，却能挡住不少冷风。

王福顺伸手把厚门帘子往起一掀，一股热乎气立马扑面而来，混著屋里的菸草味、酱油味，还有些说不清的味儿，瞬间裹住了他。

室內的光线有些昏暗，屋顶掛著一盏昏黄的灯泡，线都发了黑，勉强照亮了不大的屋子。

屋子中间摆著一个旧木头柜檯，掉了漆，柜檯上零散放著些火柴、针头线脑、洋火盒，最显眼的位置摆著两个大罈子，釉色都褪了，是装散酱油和醋的。

村里人来买，都得自己带瓶子来打，打多少算多少。

王福顺扫了一眼罈子，心想著上次陈虎买的酱油和醋还够?，灶房的瓷罐里还剩小半罐，这回就不用再买了。

他此行的目的只有一个——买大粒盐，这可是做盐焗鵪鶉蛋的正主儿。

大粒盐就是粗盐，顏色发灰，可味儿正。

这时候村里还没卖成袋精盐的，家家户户吃的都是这大粒盐，炒出来的东西带著股子特殊的香，比精盐更有滋味，吃起来也是上头极了。

“掌柜的，有大粒盐没有？”

王福顺朝著柜檯里喊了一声，声音在小屋里盪开。

话音刚落，就见柜檯后面的小隔间里，探出一个脑袋来，是卖店的掌柜李大爷。

“有的，要多少？”

李大爷揉了揉熬红的眼睛，慢悠悠地从隔间里走了出来。

这一瞅就是搓了一宿麻將。

“先来五斤！”

王福顺想著要做就多做点，不光自己尝，还得让刘二他们试试。

“成。”