第162章国宴级全鱼宴与灵儿的神级代驾(1/2)
烤架上的帝王蟹腿滋滋冒油,焦香味盖过了海风的咸腥。
肖雨晴一手拿著烤好的和牛串,一手捏著半只龙虾尾,腮帮子鼓得跟仓鼠囤食似的。
刘小雨啃著蟹腿,汁水顺著手腕往下淌,她也顾不上擦,只管往嘴里塞。
纪嫣然吃相斯文些,但盘子里空碟子已经摞了三个了。
李亦辰翻了块牛排放在切板上,扫了一眼几个女人的吃法,笑著开口。
“都悠著点。”
他拿刀把牛排切成块,分到几个盘子里。
“烧烤尝个味就行了,別真吃饱。”
肖雨晴嘴里塞著东西,含糊不清地问:“为啥?”
“九百斤的蓝鰭金枪鱼全鱼宴才是今天的重头戏。”
李亦辰关掉一个烤架的火。
“周叔已经在下面忙了快两个小时了,你们要是把肚子塞满了,一会儿吃不下,那才叫暴殄天物。”
肖雨晴嘴里的牛肉瞬间不香了。
不对,还是香。
但金枪鱼全鱼宴更香。
她赶紧把手里剩下的半串烤肉放回盘子里。
苗苗坐在高脚凳上,听到这话,立刻把嘴里的烤肠吐回盘子,双手捂住小肚子。
“苗苗要给大鱼留位置!”
眾人笑成一片。
李念念在旁边拿纸巾给苗苗擦手。
“吐回盘子里的就別吃了啊。”
“知道了姐姐!”
吃完烧烤,楚峰收拾残局。
李亦辰带著眾人上了五层顶层甲板。
太阳已经开始往海平面坠了。
天边烧出一大片橘红。
海面被铺上了碎金,波光隨著涌浪一晃一晃的。
几个女人走到栏杆边。
肖雨晴的白纱罩衫被海风吹得鼓起来,长发甩在身后。
刘小雨摘了棒球帽,短髮被风撩得乱七八糟,索性不管了。
纪嫣然靠在栏杆上,亚麻长裙的裙摆被风掀起一角。
刘雪站得稍远些。藏蓝色衬衫的袖口翻卷著,下巴微抬,看著远处海天相接的那条线。
李亦辰躺进甲板上的沙滩椅里。
双手枕在脑后。
风吹过来,带著海水蒸发后那股微微的咸甜。
他眯著眼看了一会儿那几个被夕阳勾出轮廓的身影。
挺好。
难得的清閒。
二层操作区。
周大海把围裙扎紧了两圈。
案板上摆著金枪鱼最精华的几个部位。
大腹——脂肪纹路均匀得跟大理石切面一样,指尖按上去能感受到油脂在肉层之间流动。
中腹——红白相间,韧性十足。
赤身——深红色的瘦肉,纹理紧实。
脑天——整条鱼最稀罕的部位,一条九百斤的鱼也只能取出巴掌大那么一块。
周大海取了足够十人份的食材。
然后打开刀箱。
十二把不同型號的刀具整齐码放。柳刃、?的刀、出刃包丁、河豚引。
他抽出柳刃,在磨刀棒上蹭了两下。刀锋映出灯光。
左手按住大腹的边缘,右手落刀。
一刀下去。
薄如蝉翼的鱼片从刀面滑落。
纹路完整,边缘齐整。
楚峰站在旁边递盘子。
他看著周大海的手。
那双手粗糙,指节粗大,指甲缝里还残留著刚才烧烤的炭灰。
但拿起刀的那一刻,稳得嚇人。
刀锋贴著鱼肉的纤维走,角度精確到毫米级。
每一片的厚度几乎一模一样。
楚峰当过特种兵,玩过匕首,耍过军刺。
但周大海这手刀工,他自认做不到。
“周叔,您这手艺到底跟谁学的?”
周大海头也不抬,换了把薄刃。
“三十年前在国宾馆后厨站了八年灶。”
他把切好的大腹排列在冰雕托盘上。
“当年招待过三十多个国家的元首。”
楚峰不吭声了。
默默把盘子端到一边。
下午四点二十分。
李亦辰抬手看了眼腕錶。
“灵儿。”
手机屏幕在口袋里亮了。
“哥哥。”
“现在什么位置?”
“距离魔都东港码头一百三十二海里。当前航速十二节。”
“全速返航。”
“收到。”
脚下的甲板微微一颤。
五个推进器同步提升功率。
船头精准偏转十七度。
五十米长的星海號开始加速。
海面被船身劈开,白色的浪花从两侧翻涌而出。
没有人操控驾驶室里的任何一个仪器。
方向盘自己转动。动力参数自动跳跃。航线在海图仪上实时更新。
整艘钢铁巨兽在灵儿的接管下,以二十六节的最高巡航速度破浪前行。
甲板上的几个女人感受到了加速。
“回家了?”刘小雨扒著栏杆往下看。
“嗯,回了。”李亦辰从躺椅上坐起来。
下午五点四十。
暮色从海平面往上翻涌。
天边最后一抹橘红被灰蓝色吞没。
楚峰从楼梯间走上来。
“老板,周叔说可以开饭了。”
李亦辰站起身。
“走。”
眾人跟著他从顶层往下走。
刚到三层餐厅门口。
一股浓郁的鲜香从门缝里窜出来。
不是那种油腻的香。
是清透的、带著海洋气息的鲜。
层次分明。
前调是炙烤过的焦香,中调是鱼脂融化后的甘甜,尾调是骨汤熬製数小时后的醇厚。
刘雪走在最后面。
她吸了一下鼻子。
喉结微微滚了一下。
她赶紧用手背挡了挡嘴。
推开餐厅门。
长条餐桌已经摆满了。
冰雕托盘上,大腹刺身一片片排列整齐,脂肪纹路在灯光下泛著微微的粉。
石板上,炙烤脑天肉正冒著细密的油泡,表皮焦黄酥脆。
砂锅里,金枪鱼骨熬製了两个多小时的浓汤呈现出浓稠的奶白。
盐烤鱼脸摆在粗陶盘里,鱼皮被烤得微微翘起。
还有醋渍中腹、芝麻赤身卷、葱香鱼腩煮……
十二道菜。
每一道都摆得精致得不像是在船上做出来的。
李亦辰带头拍了三下掌。
“周叔,国宴大厨的底子果然没丟。”
周大海站在厨房门口,围裙上沾满了汤渍和鱼油。
他搓了搓手,老脸涨红。
“嗨,主要还是食材好。九百斤的野生蓝鰭,这辈子就碰上这么一回。我手艺再差,也糟蹋不了。”
“你少谦虚。”纪嫣然扫了一眼满桌的菜。“就这个摆盘和刀工,搁外头隨便找家米其林三星,也拿不出这个水平。”
周大海被夸得更不好意思了,退回厨房去了。
李亦辰起身走向走廊尽头的恆温酒窖。
拉开橡木门。
里面码著整整齐齐的红酒。
他沿著酒架扫了一圈,隨手抽出两瓶。
酒標上印著“romanée-conti”。
游艇製造商的附赠品。
五亿六千万的游艇配货,赠品的档次自然不会低。
这两瓶,单瓶零售价大几十万。
他拎著酒走回餐桌。
用侍酒刀划开锡封,拧螺旋刀,起塞。
嘭。
软木塞弹出。
一股浓郁的酒香在餐厅里散开。
“来,都倒上。”
楚峰接过酒,依次给每人的杯子里斟上。
“峰子你不喝,一会儿开车。”
“明白。”楚峰没二话,给自己倒了杯矿泉水。
眾人落座。
苗苗面前放的是一碗周大海专门给她做的鱼汤泡饭,上面臥了两块去刺的鱼腩。小丫头举著勺子,两只脚在椅子下面晃来晃去。
“开动。”李亦辰端起酒杯。
肖雨晴第一个动筷。
她夹起一片大腹刺身,蘸了一点现磨的鲜芥末,送进嘴里。
鱼片触到舌面的瞬间——
她瞪大了眼。
“天吶。”
筷子悬在半空。
“这也太……”
入口即化。
油脂在口腔里瞬间炸开,从舌尖一路滑到喉咙,带著海洋特有的甘甜。没有一丝腥气。只有纯粹到极致的鲜美。
“怎么样?”李亦辰看著她。
“我词穷了。”肖雨晴放下筷子,捂住脸。“我只想说一句脏话但是说不出口。”
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