第58章 八极工制度（2/2）

罗师父和何雨柱並肩站在第一排，一个灰白头髮还顶禿，一个年轻面孔。考官席上有人认出他们。

“那不是丰泽园的罗禿子吗？旁边那小伙子是谁？”

“好像是罗禿子的徒弟，叫何雨柱，前几年新派川菜就是他搞出来的。”

考试开始。

罗师父先考川菜，回锅肉麻婆豆腐，一气呵成。再考湘菜，剁椒鱼头青椒肉丝，辣椒下锅滋啦一声，旁边有考核的厨子呛得咳嗽，考官们纷纷点头。

最后考淮扬菜，文思豆腐大煮乾丝。豆腐切得能穿针，勾芡完出锅。

考官们拿著筷子和汤勺尝完，全都放下。没有人说话，这种水平没什么可说的。

何雨柱考川菜，回锅肉麻婆豆腐，跟师父一样的菜，火候调味各有各的妙处。

考鲁菜，葱爆羊肉油爆双脆，羊肉切得飞薄，下锅翻两下就熟，葱香肉香一飘，隔壁考场都往这边探头。

油爆双脆火候恰好，猪肚头鸡胗打上十字花刀，下油锅一爆就捲成菊花，咬下去嘎吱脆响，考官拿筷子夹了一个，嚼两下愣住了。

考粤菜，白切鸡咕咾肉，鸡皮黄亮，鸡肉嫩滑，蘸著姜葱油，考官们互相看，没人动筷子说话。

有个老前辈轻声嘀咕：“这徒弟比师父还厉害。”

评定结果出来，师徒两人都是三系二级厨师。考官组本来要给罗师父川菜一级、何雨柱鲁菜粤菜双一级，两人都拒绝了。

商业局那个干部站起来劝说，何雨柱摇头：“二级就够了，一级担不起。”罗师父也跟著说：“我一把年纪了，不想折腾。”

考官们面面相覷，最后在厨师证上全填了二级。

成绩贴到公告栏上，整个考场都轰动了。徒弟三系二级，师父也是三系二级，师徒同一天在同一考场考下五系二级。

京城勤行就没出过这种事。

一个何雨柱就是怪物，罗禿子居然也跟得上。这对师徒以后谁还敢惹。

傍晚，何雨柱回到跨院，泡了壶茶坐在石榴树底下。石榴花正是盛花期，开的正艷。雨水去后院跟许玲玩，院里安静，只有桂花树叶在风里沙沙响。

跨院正门被人敲响了。何雨柱打开门，街道办老孙站在门口，脸上掛著笑，身后跟著两个街道干事。“何雨柱同志，打扰你一下。”

何雨柱没让门，靠在门框上。“有事？”

“是这样，咱们街道最近在统计住房情况。你这跨院十二间房，就住了你跟你妹妹两口人。现在住房紧张，街道想协调你出租几间，给有需要的群眾。”

何雨柱没说话，点上根烟。

老孙搓著手继续说：“咱们也知道这跨院是你自己花钱盖的，不白租，按月给租金。主要是现在……”

“谁让你来的。”何雨柱打断他。

老孙愣了一下。“这个，是街道办统一安排的。”