第133章 这女婿咋这么好呢(1/2)
没两分钟,就见林辰双手端著一口大號老式铜火锅出来,铜锅鋥光瓦亮,细碎火星顺著锅中间往外窜,炭火热气扑面而来。
咚的一声把铜锅敦在桌子正中间带水的盘子里,锅里的汤底疯狂翻滚冒泡。
桌上的菜林辰早就摆齐了,满满一大圆桌,光是肉就占了一大半。
牛羊肉卷肥瘦纹理层层错开,肥边透亮油润,光看著就知道下锅又嫩又香,一点不腻嘴。
底下一溜素菜全是火锅灵魂,自家大缸醃的酸菜,王小蒙家的冻豆腐,软糯的宽粉还有一些下著吃的素菜。
桌边还有一溜小料,自己炸的辣椒油,捣得黏糊的蒜泥,切碎的香菜,韭菜花,麻酱,腐乳这些都有。
林辰拿了几把椅子,笑著说:
“叔,姨,別拘谨,赶紧动筷吧,这大冷天,啥山珍海味都不如一顿火锅实在,咱们边吃边嘮。”
他拿出来几个玻璃杯,又把饮料推到谢小梅和谢大脚面前,侧头看著谢宝昌:
“叔,咱俩头回正式见面,要不整点白酒?”
谢宝昌脑子里还惦记著门口停的桑塔纳,雪天路滑不安全,本来打定主意一口酒不沾。
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可他抬眼瞅著林辰这实惠劲,打心底稀罕这小伙子,侧头瞟了一眼媳妇苏桂芬,眼神明显在徵询意见。
苏桂芬一摆手,直爽的笑著说:
“喝唄!这孩子这么懂事,今天本来就高兴,这还纠结啥,今晚直接在这住一宿,等明天雪停了再回去,小林啊,给我也倒一杯,陪你们喝点。”
“好嘞。”
林辰咧嘴一笑,转身从柜子上拿了两瓶白酒,酒香直接和火锅香混在一块。
他手脚麻利给谢宝昌、苏桂芬把酒满上,然后自己拉椅子坐下,鬆弛自然,没有见家长的拘谨侷促,显得很是大方。
林辰低头调蘸料,舀两大勺温水澥开的稠麻酱,质地绵密软糯,淋上半勺腐乳汁提咸鲜,加韭菜花蒜泥解腻,撒一把香菜末,最后浇上一勺辣椒油。
拿著小勺顺著一个方向使劲搅匀,把所有调料融成一碗红黄油亮的稠酱,麻香混著辣油香直钻鼻腔,闻著就让人嘴里不自觉冒口水。
他把搅拌好的第一碗蘸料先推给苏桂芬,紧跟著给谢宝昌递过去,动作自然不刻意。
这功夫铜锅汤底早就彻底沸腾了,滚滚白气往上窜,翻滚的哗哗响,林辰夹起一筷子羊肉卷,往滚汤里轻轻涮两下。
粉嫩的肉碰到沸水瞬间蜷缩变色,三秒褪成奶白色,肥瘦交融油花浮动,捞出来控控汤,在调料里厚厚的裹满一圈,羊肉上掛满浓稠蘸料,写的我都饿了。
“叔叔阿姨別客气,快趁热吃吧!”
谢宝昌迫不及待夹进嘴里,咀嚼两下,鲜嫩劲儿在嘴里化开,没有羊肉膻味,麻酱的醇厚、辣椒油的焦香层层叠叠,一瞬间浑身寒气散的一乾二净,从胃底暖到四肢,浑身毛孔都张开了,舒服的不行。
他眼睛瞬间亮了,咂吧著嘴连连点头:
“好吃,这肉好,这小料调的也合適!”
苏桂芬也饿了,不客气的下菜下肉,夹起一块吸饱汤汁的冻豆腐一口咬下,在嘴里直接爆汁,软嫩入味,越嚼越鲜。
她连连夸讚:
“还真別说,这下雪天来顿火锅是过癮。”
谢大脚吃了口酸菜,现在不折腾了,就连胃口都好了不少,谢小梅拿著筷子涮肥牛,偷偷瞄著父母对林辰满意的神色,嘴角都压不住。
屋里一时只剩铜锅咕嘟沸腾声,炭火噼啪脆响和咀嚼声。
满屋白雾繚绕,把窗外风雪严寒死死隔在门外,一家人围著热乎铜锅闷头乾饭,温馨又解馋。
一杯白酒下肚,酒劲慢慢漫上来,谢宝昌脸上泛著自然的粉色,话匣子自然而然的打开了。
他刚张口想打听林辰家里情况,还没等开口,林辰主动端起酒杯坐直身子,神色诚恳,不绕弯子也不客套,看著两人说。
“叔叔阿姨,今天一家人坐这吃饭,我不玩虚的,跟你们二位掏心窝子说几句话。”
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