第41章 猪肝边角也能养人（2/2）

陆怀野几步上前。

“苏晚。”

苏晚避开他的手。

“別碰锅。”

她拿起菜刀，刀背压著猪肝边角，顺筋膜走。

不求薄到透光，只求匀。

陆怀野站在旁边，视线落在她发白的唇上。

“你说，我切。”

苏晚看了他一眼。

“你切坏了，今晚张嫂子能笑到熄灯。”

陆怀野抿紧唇。

陆奶奶坐在桌边，听见这话，抬头看了孙子一眼。

“听她的。”

陆怀野退半步。

苏晚把猪肝片放进盐水，抓洗两遍，再换姜水。

她不慌，动作有序。

李秀琴烧火，王嫂子揉粗粮面。

门口的张桂芳还不走。

她嗤道：“装得跟国营饭店大师傅似的。”

“猪肝边角还能做出花来？”

苏晚没回嘴。

她把粗粮麵团分成小块，按成薄窝，贴在锅沿。

鸡架汤滚开后，老萝卜先下。

萝卜煮到半透，汤色更清。

苏晚舀起半勺汤尝味。

舌尖还是迟钝，只能辨出热度和粗淡咸味。

她停了下。

系统提示还在。

【盐少半钱，醋两滴，白胡椒微量。】

苏晚照著加。

猪肝片下锅前，她把火压小。

“秀琴嫂子，添柴別急。”

“王嫂子，碗先用热水烫。”

“陆怀野，拿盘子，別站著挡路。”

陆怀野转身拿盘。

张桂芳见他真听苏晚使唤，酸得冒火。

“陆团长在部队管那么多人，回家被媳妇支使成这样。”

“传出去也不怕人笑。”

陆怀野把盘子放到案边。

“我愿意。”

三个字堵得张桂芳胸口发闷。

门外军嫂又笑。

苏晚把猪肝滑进汤里。

七息。

她用漏勺捞起，放进热碗，再浇清汤，撒葱花。

猪肝不老，汤里带著萝卜甜味，腥气被压住，热气往上升。

粗粮小窝也熟了，底部贴出金黄脆边。

苏晚盛出首碗，端到陆奶奶面前。

“奶奶，先喝汤。”

“猪肝您尝两片就行，粗粮窝配著，不伤胃。”

陆奶奶接过碗。

张桂芳伸长脖子。

“奶奶，您可別勉强。”

“下水味大，老人吃了闹肚子。”

陆奶奶没搭腔，用勺子舀了口汤。

她喝得慢。

第二口，夹起猪肝。

入口软，没腥苦，汤清，身上坐车带来的乏劲被热饭压下去。

陆奶奶把碗放下。

“猪肝是谁挑的？”

苏晚答：“供销社剩下的。”

“多少钱？”

“不要肉票，便宜。”

陆奶奶点头。

“会过日子。”

张桂芳脸一僵。

“奶奶，这也能叫会过？”

“拿便宜货糊弄长辈，您还夸她？”

陆奶奶抬头。

“便宜货能做得乾净，做得合身，就是本事。”

“好肉燉坏了，才叫糟蹋。”

张桂芳抱紧肉盆。

“我家肉可不会燉坏。”

苏晚端起第二碗，放到陆怀野手边。

“那就祝周副团长有口福。”

“前腿肉別燉老，鸡汤別浮油，吃完记得洗碗。”

门口有人笑出声。

张桂芳气得转身要走。

刚到楼梯口，楼下传来赵红梅的声音。

“陆团长家在吗？”

苏晚抬眼。

陆怀野也看向门外。

赵红梅站在楼道下，手里提著盖严的保温桶。

她仰头说：“陆奶奶远道来，我燉了补汤，正好送来给老人尝尝。”