第20章 做粉条，卖钱！（1/2）

空间里的红薯出苗了。

沈鹿溪进空间的时候，一眼就看到那半畦地上冒出了密密的绿芽，叶片肥厚，茎秆粗壮，长势比她预想的还猛。

玉米也出苗了，一穴两株，齐刷刷地往上躥，已经有一拃多高。

沈鹿溪蹲在田边看了好一会儿，伸手拨了拨红薯的叶子，底下的藤蔓已经开始往四周爬了。

按照这个速度，再过一个来月就能收。

她给红薯和玉米各浇了一遍灵泉水，又去看了看扦插的茶苗。

沙土里插著的枝条，有一小半底部已经冒出了白色的细根。

成了。

沈鹿溪小心地把生了根的茶苗起出来，移栽到灵田正式种植区，株距按书上说的留了一尺半，浇足了水。

剩下还没生根的继续留在沙土里，过阵子应该也能活。

这一批茶苗要是全活了，灵田里就有二十多株茶树，等长起来了，光灵田產的茶叶就够供陈南的量。

从空间出来，沈鹿溪去了趟薄田。

外头种的红薯也出苗了，只是比空间里的矮了一截，叶片也小些。

不过已经比预期的好了，薄田上了堆肥又浇过灵泉水，土质改善了不少，红薯扎根扎得稳当。

沈大山正在旁边的水田里除草，看见女儿来了，直起腰擦了把汗。

“鹿溪，你种的那个红薯长得挺快的，比咱家以前种的粟米还壮。这东西真能吃？”

“能吃，產量还高。等收了你就知道了。”

沈大山点了点头，没再多问，弯腰继续干活。

他现在已经习惯了闺女说什么他就信什么，反正到目前为止，闺女说的每一件事都兑现了。

回到家，柳蕎娘正在院子里忙活。

院子角落里摆了三个大陶罈子，坛口用布蒙著，压了石头。

醃菜。

空间里种的萝卜收了一茬，个头不大，水分足，脆生生的。

沈鹿溪拿了一筐出来，说是从外公家菜地里摘的。

柳蕎娘洗乾净切成条，拌了盐、辣椒麵和花椒粉，一层萝卜一层调料码进罈子里，封好口，等著慢慢入味。

“娘，酸豆角那个方子你也教教我唄。”

柳蕎娘正在切第二批萝卜，头也不抬：“急什么，等这批醃好了再说。你先尝尝味道对不对，再琢磨下一样。”

“那成。”

沈鹿溪没催，转头去了灶房。

灶台上放著一个小石磨，是她前几天让沈大山从镇上扛回来的，花了四十文。

石磨不大，一个人就能推。

她从空间里偷偷拿了几个红薯出来，洗乾净切成块，放进石磨里磨。

磨出来的是粗糙的红薯浆，灰白色的，带著淀粉特有的黏稠感。

沈鹿溪把红薯浆倒进木盆里，加了清水搅匀，用纱布过滤了两遍。

滤出来的液体放在一边静置，等淀粉沉淀。

这是做粉条的第一步。

书上说，淀粉沉淀以后倒掉上面的清水，底下白色的就是纯淀粉。

加水调成糊状，烧一锅开水，把糊状的淀粉用漏勺一条一条地漏进开水里，煮熟以后捞出来过凉水，晾乾，就是粉条。

听著简单，做起来不容易。

沈鹿溪等了大半天，淀粉总算沉好了。

她小心翼翼地倒掉上面的水，把底下的白色淀粉刮出来。

量不多，大概有两碗。

她舀了一碗淀粉加水调成糊，又烧了一锅水。

水开以后，她拿了个竹编的漏勺，舀了一勺淀粉糊倒进去。

淀粉糊从漏勺的小孔里流下去，落进沸水里，变成了一条条细长的白色丝线。

沈鹿溪盯著锅里，眼睛一眨不眨。