第140章 就教一遍，看好了（1/2）

李辰被林渡那句话喊得一愣，手忙脚乱地从灶膛里往外扒拉柴火。

火势瞬间小了一半。

院子里所有人的注意力都集中在林渡身上。

林渡没再管李辰，他单手拎著那只处理乾净的生鸭，另一只手抓起盐罐。

手腕一斜，粗盐哗啦啦地倒进旁边那口大铁锅里，铺了薄薄一层。

他没立刻开火，而是走到香料台，拧开装花椒和八角的罐子。

左手抓了一小把八角，右手抓了一小把花椒。

然后，他开了火。

不是大火，是那种將著未著的小火。

铁锅的温度慢慢上来，他把八角先丟了进去，用锅铲不紧不慢地翻炒著。

整个院子只听得到粗盐和铁锅摩擦的沙沙声。

门口的沙益抱著胸，压低声音给周朗现场解说。

“看见没，第一步，控温。”

“盐炒老了会发苦，炒生了香气出不来，这活儿看著简单，其实最磨人。”

周朗的嘴巴半张著，一个字也说不出来。

他就是个厨房小白，但他看得懂林渡那套动作。

行云流水。

没有一丝多余的动作，每一个步骤都精准得如同用尺子量过。

白露站在灶台边，看得有些出神。

厨房里的灯光暖黄，映在她光洁的额头上，细密的汗珠顺著髮际线滑落，她今天穿的运动背心领口微敞，隨著呼吸，胸口起伏著。

林渡的注意力全在锅里。

等锅里的盐粒开始微微泛黄，八角的香气飘出来时，他才把手里的花椒撒进去。

甘爷爷一直坐在灶台前没动，蒲扇也停了。

此刻，他那双浑浊但精明的眼睛，牢牢锁在林渡的手上。

花椒入锅的瞬间，一股更复杂的香气爆开。

林渡手里的锅铲没停，翻炒的速度却快了一分。

盐粒在锅里噼啪作响，顏色从微黄变成了均匀的金黄色。

“火撤了。”

林渡头也没回地说了句。

李辰这次反应快了，赶紧把灶膛里剩下的柴全扒了出来。

林渡把炒好的花椒盐盛进一个大盆里，热气腾腾。

他把那只从白露手里拿过来的鸭子放进去，然后转头看著白露。

“揉搓，不是让你把盐抹上去。”

他说著，双手直接伸进滚烫的椒盐里，抓起一把，开始往鸭子身上搓。

他的手指修长有力，动作却很温柔。

从鸭胸到鸭腿，再到翅膀根下面，每一个角落都被均匀地覆盖到。

那力道，看著不重，却把每一粒盐都按进了鸭子的皮肤纹理里。

白露看得眼睛都直了。

她刚才就是胡乱抓一把盐往上抹，跟刷墙一样，有的地方厚有的地方薄。

而林渡，他那不叫揉搓，那叫按摩。

“关节，淋巴，这些地方是腥味来源，要多搓几遍。”

林渡一边做，一边隨口讲解。

“正反七遍，让盐分渗透进去，这是第一步的『干醃』。”

门口的郑凯已经彻底躺平了，他瘫在石凳上，用手背盖著眼睛。

“別叫我，我睡著了，我什么都没看见。”

沙益拍了拍周朗的肩膀。

“小周，感觉怎么样？”

周朗喉结滚了滚。

“沙哥，他家是开五星级酒店的吗？”

沙益笑了。

“格局小了，他家有酒店集团。”

周朗：“……”

世界观正在重塑，请勿打扰。

甘爷爷站起来了。

老爷子背著手，慢悠悠地走到林渡旁边，什么话也没说，就那么看著。

林渡把鸭子全身揉搓了足足五分钟，盆里的椒盐都已经被鸭皮上的水分浸润。

他做完，把鸭子拎起来，展示给白露看。

“这样，懂了？”

白露怔怔地点了点头。