第107章 竹林有竹笋吗（2/2）

伊恩点头：“对，就是那个味道，所以我说不好……”

话没说完，后脑勺就挨了一巴掌。

格雅不知什么时候站到了他身后，瞪著一双圆溜溜的眼睛，收回的手还带著劲风。

“闭嘴。”格雅声音不大，却很有分量，“陆羽说好吃，那就是好吃，你小时候啃生笋啃得满嘴沫子，能跟人家做的比？”

伊恩捂著后脑勺，委屈地嘟囔：“我这不是怕她白费工夫嘛~那东西真不好弄。”

“其实也很简单。”陆羽想了想，解释道：“刚採摘回来的竹笋剥乾净外壳，只要里面白嫩的部分，焯水去涩，泡去苦味，然后切成条，在竹匾上晒三五个日头。”“

“晒到干透，收起来能放一整年，冬季时候大家都不出门，用它和风乾的腊肉燉在一起，可以均衡掉腊肉的油腻，也能增加竹笋的清甜，两者配合，就是人间美味。”

“还能將鲜嫩的位子切割下来，与辣椒放在一起做成泡椒竹笋，吃饭的时候来一盘子，清爽又开胃。”

以前她最新喜欢的就是泡椒食品，什么小萝卜竹笋。

没事的时候她也会自己去做。

因为自己做的乾净，还便宜。

没想到这门技术，居然也能用来穿越。

“而且不只是燉肉，炒腊肉也好吃，腊肉呢，最好是肥瘦相间的，切薄片，下锅煸出油，再放干笋、蒜苗、干辣椒一起爆炒。”

陆羽一边说，一边比划著名翻炒的动作，“笋乾吸饱了腊肉的油脂，嚼起来脆中带韧，咸香下饭。到那时候，你恐怕要抢著吃。”

伊恩咽了咽口水，嘴上却还硬撑著：“那、那也是陆羽手艺好，换个人做肯定还是难吃。”

格雅这次没打他，只是嗤笑一声，转头对陆羽说：“陆羽，你什么时候做？我帮你烧火，让他光看著，一口也不许吃。”

伊恩登时急了：“哎~別啊！”

陆羽轻笑起来，“做肯定是要做的，但今天先將果酱煮了，煮完了还有时间我们就一起去挖竹笋，没有的话就明天去挖。”

饭要一口一口的吃，才不是胖子。

“都来帮忙吧！中午就在我家吃饭。”

她说著陆羽系上围裙，把洗净的野果子倒在竹篮里控水。

灶房里雾气腾腾，她扬声吩咐：“安德林，把那些竹筒丟进大锅，煮开消毒！”

安德林应了一声，抱来一捆新削的竹筒，哗啦啦倒进沸水，白汽顿时更浓了。

灶膛前，伊恩正添柴，火舌舔著锅底，映得他脸颊发红。

等果子表面不再滴水，陆羽將它们全数倒入铜锅，又揭开蜜罐，金黄的蜂蜜顺著木勺缓缓流下，裹住每一颗圆润的果子。

她握著长柄木铲，开始慢慢翻炒。

蜜遇热化开，咕嘟咕嘟冒著细泡，果香与甜香瞬间瀰漫整个灶间。

竹筒在另一口锅里翻滚，发出清脆的碰撞声，安德林拿长筷將它们一一捞出，排在乾净的木板上。

陆羽翻炒的动作越来越缓，果子渐渐变得透明，黏稠的糖浆掛在铲上能拉出丝来。

她舀起一点尝了尝，满意地点点头：“凉了就可以装筒了。”