第47章 只要没活人，那就是暗杀（1/2）

李恩站在第五十七街的人行道上，后背靠著一根路灯杆。

他看著对面那栋五十二层的高楼。

弗兰克阿米克木材供应公司。

钢化玻璃幕墙，从裙楼一直延伸到顶层的总裁办公室，外墙的泛光灯，把整栋楼照得比白天的阴天还亮。

大堂入口的旋转门还在缓缓转动，穿著西装的夜班保安站在前台后面，双手交叉搁在防弹玻璃檯面上。

阿米克集团的总部。

搞人口贩卖的剃刀帮，只在仓库街搭了一排铁皮屋子，杰里迈亚的办公室，是用钢化玻璃隔出来的隔间。

弗兰克·阿米克直接买了一栋楼，掛上木材供应公司的招牌，在大堂前台后面装了防弹玻璃。

两者的差距不需要解释。

他在警局档案里查过这栋楼。

阿米克集团的毒品分销网络，覆盖整个曼哈顿。

从地狱厨房的街头散货，到上东区的私人派对，中间每一环都在这里结算。

被抓住吸毒的高中生名单，档案里有厚厚一沓。

在地狱厨房，大部分散货的送货员都是青少年。

骑自行车，背书包，把货藏在夹克內侧口袋里，在放学回家的路上顺便赚二十块钱。

李恩把警用对讲机的音量调到最小，贴在耳边。

对讲机里的调度员，正在播报中央公园事件的后续。

所有巡逻单位，在第五大道到第八大道之间加强巡逻。

防暴队已部署至时代广场，反对港口人口贩卖的游行，正在往市政厅方向移动。

时代广场离这栋楼不远，那边的街道上大概站满了举標语的人。

搞出太大动静的话，防暴队的反应时间不会超过五分钟。

他把对讲机关掉，绕到大楼侧面。

员工通道是一扇铁灰色的防火门，门框上方的安全出口指示灯发出微弱的绿光。

门没锁。

他推开门，走进后厨。

厨房里灯火通明。

天花板上的日光灯管排得很密，把不锈钢操作台照得发白。

几口大锅在灶台上冒著蒸汽，抽油烟机的轰鸣声压在头顶。

一个胖乎乎的墨西哥厨子，正站在操作台旁边，繫著一条沾满油渍的围裙，手里握著一把菜刀在剁洋葱。

他身后还有几个人在忙活，有人在水槽边洗龙虾，有人往冰柜里码放食材。

现在凌晨一点多了，居然还有厨子在做菜。

李恩站在门口，右手本能地往腰间移了一下。

厨房里总共有八九个人。

他可以在一分钟之內全部解决，枪声会被抽油烟机的轰鸣盖住大半。

但这些人只是厨子。

他们的手上没有枪茧，指甲缝里嵌的是洋葱碎末和麵粉，不是硝烟残余。

脑子里过了一下潜行游戏的经典逻辑。

把发现你的人全杀了，就不叫暴露。

可这些人也没招惹他。

怎么办，要弄死他们吗？

墨西哥厨子抬起头，看见了站在门口的李恩。

他把菜刀搁在砧板上，用围裙擦了擦手，快步走过来，脸上露出鬆了口气的表情。

“嘿，你终於来了！赶紧过来，老大已经等很久了。”

“……啊？”李恩低头看了一眼自己身上的便装。

深灰色卫衣，黑色工装裤，软底运动鞋。

没什么问题，也不是电工套装，他疑惑地问道：

“老大等我？”

“废话，我又不会做中餐。”

厨子没好气地上下打量了他一眼，目光在他深色头髮和混血面孔上停了下。

“你是中餐厨子吧？”

李恩沉默了大约零点几秒。

视线越过厨子的肩膀扫过厨房。

灶台上那口空的炒锅，砧板上切了一半的配菜，冰柜旁边掛著的一排乾净围裙和厨师帽。

“对，我是。”

他从架子拿下件白色围裙套在脖子上，在背后打了个结。

又从掛鉤上取下一顶扁平厨师帽，扣在头上往下压了压，多少能遮住点脸。

中餐厨子！

他上辈子確实会做饭。

至少爆炒江湖、东方夜雀食堂、胡闹厨房，这些游戏他全都通关过。

做饭这件事，本质就是食材的堆叠。

至於左宗棠鸡是什么东西，完全不知道。

李恩走到灶台前面，右手握住炒锅的把手，左手拧开燃气灶的开关。

火苗从灶眼里窜上来，锅底在几秒之內烧热。

他舀了一勺宽油倒进锅里，油麵开始冒出细密的气泡。

鸡肉是砧板上已经切好的，他连裹粉这一步都省了，直接把鸡块倒进油锅里。

滋滋啦啦的油炸声从锅底传上来。

他用大勺翻了两下，把炸得半生不熟的鸡肉捞出来搁在一边。

重新倒油，把砧板上切好的配菜，一样放一点进去翻炒。

他动作流畅，大勺在手里翻了个花，锅里的菜在空中翻了一圈又稳稳落回锅里，手法极其自信。

墨西哥厨子站在旁边，看著李恩把芹菜和罗勒叶丟进锅里，嘴唇动了动。

“这是什么鸡？中餐里好像不放罗勒叶。”

“独家配方。”李恩又翻了个花，锅铲在锅沿上敲出清脆的叮噹声，“包好吃的。”

他从调料架上拿起一罐鸡精，舀了满满大半勺，手腕一抖全甩进锅里。

紧接著又是一勺盐，小半勺味精。

墨西哥厨子张著嘴，看著那勺鸡精在锅铲下被搅进汤汁里，脸上的表情从困惑变成了震惊。

“放这么多？”

“放心，我有分寸。”李恩把锅盖盖上，转小火燜了几分钟，然后揭开盖子。

一股浓烈的鲜香味从锅里蒸腾出来，混著鸡肉的焦香和芹菜罗勒叶的草本气息，在厨房里迅速扩散开来。

几个正在处理龙虾的厨子同时转过头，鼻翼翕动。

墨西哥厨子闻了又闻，目光在那锅花花绿绿的炒鸡和李恩脸上来回扫了几次，最后还是没再开口。

十几分钟后，李恩把这锅加了半勺盐、大半勺鸡精、小半勺味精、什么都放了一点的炒鸡盛进白瓷盘里，在盘子边缘摆了一圈西兰花作为装饰。

“我亲自给老大送上去。”

墨西哥厨子看了眼出品。

至少在外观上，这盘菜没有任何毛病。

色泽油亮，配菜鲜艷，摆盘有模有样。

他朝旁边一个年轻的小厨招了招手。

“你上去给老大介绍今天的菜。”

小厨也是墨西哥人，大概二十出头，脸上还带著点青春痘疤。

他把餐车推过来，和李恩一起把几道菜摆上餐车。

龙虾、牛排、沙拉，还有那盘还冒著热气的左宗棠鸡。

两人推著餐车走进电梯，小厨按下五十二层的按钮。

电梯门缓缓合拢，轿厢开始上升。

密闭空间里，那股浓烈的鸡精鲜香开始扩散，越来越浓。