第92章 回味无穷，洗手蟹真好吃！（1/2）

原先在豪哥两人落座却没看到菜单时。

弹幕还在討论怎么点菜。

结果等李堂一口气报完小三十道菜名后他们才知道。

原来在这宋代，点菜靠的根本不是菜单，而是行菜那张嘴！

让一个人记住几十道菜名並不难，死记硬背一天都用不了。

但这件事难就难在，店里每天的菜品都不一样。

你不但要每天更新脑子里的菜单，同时还要记住每日特色，精准无误地报给客人，不能有任何失误。

从这点来看，行菜这行当还真不是什么人都能干的。

由於李堂刚才报菜速度有点快，再加上二人组是头回来。

两人硬是让对方又口播了两回，这才完成了点菜。

豪哥点了两道今天的招牌菜，酒烧香螺跟羊头签，顺便又点了壶李堂强力推荐的酒楼自酿『清河春』。

羊头签他之前其实已经吃过。

但不知是羊肉放了一夜不新鲜，还是那周掌柜手艺有点潮。

总之在邸店吃的那次羊头签豪哥並不是很满意，这回又点也是存著比较一下的心思。

而小青那边则点了道洗手蟹跟素麵，简简单单。

確定菜单报给李堂。

李堂点点头，一边向灶房走去，一边大声重复了一遍菜名，语调抑扬顿挫，听起来像是在唱歌，声音又脆又亮。

“？？？”

“这哥们在干啥，咋还唱起来了？”

“唱菜！臥槽我竟然看到传说中的『唱菜』了！”

“唱菜又是啥玩意儿？”

“简单来说，行菜的等客人点完菜，会用唱腔將客人点的菜大声唱一遍，既是向客人確定菜单，又能同步厨房开始备菜，而且听起来也不刺耳，是宋代食肆一个非常典型的特色。”

“我不行了，这景区玩復古玩的是不是有点过於专业了？尼玛建筑npc復古就算了，怎么这吃个饭都跟重回大宋似的？”

“別的文旅瞧一瞧看一看，什么叫专业，这特娘才叫专业！”

“前段时间我去的时候还没这齣呢，没想到又有新活儿了，我这就订票，这回不但要升游士，还要好好来这清河楼吃上一顿！”

看著一边唱菜一边消失在后厨布帘后的李堂。

直播间里的观眾已经麻了。

跟著豪哥在这景区待了也有十来天。

他们自以为对这景区各方各面都已经很了解了，不会再有什么东西值得他们惊讶。

可事实证明。

除了那个豪哥到现在还没能升级的身份外。

这景区在新场景的打造、尤其是在细节方面的讲究跟堆砌上。

根本就不是他们能够想像到的！

按理说一个饭店而已。

就算想符合清河街的氛围。

有外面那座花花绿绿的彩楼欢门就足够了。

可很显然，人家景区並不是这么认为的。

彩楼欢门是宋代正店的特色，所以要保留。

而行菜唱菜同样是宋代特色，人家一样要保留。

简而言之一句话，在这古城里。