第三章 ：北上（1/2）

不一会儿，果子蜜饯等物就被店伙计送了上来。

黄蓉点的这些菜听起来似乎平平无奇，其实每一样的背后都是大有来头。

就拿那道瓏缠桃条来说，所谓的“瓏缠”指的是裹上糖霜的乾果和鲜果，所用糖霜必须洁白如雪。

当初，南宋中兴四將之一的中兴郡王张俊在家中宴请宋高宗，所用的果子蜜饯当中就有12道“瓏缠果子”。

江北辰虽然是一个穿越者，但也从来没有见识过如此花样繁多、口味独特的果子蜜饯。每尝一样，都觉得是难得一见的美味。

对面的黄蓉却只是浅尝了几口就停下了筷子，“江大哥，你最后扣住我神门穴那一招，似乎並不是江湖上常用的擒拿手法？”

江北辰端起酒杯抿了一口，笑著说道，“不错，那一招乃是家师近年所悟，江湖上確实少有人知。”

“哦？”黄蓉好奇地问道，“不知江大哥师承何人？居然能创出如此精妙的招式。”

江北辰扣住黄蓉手腕的那一招“云手锁穴”，她可是亲身体验过的，端的是精妙无双。

黄蓉自忖，就算是自己的父亲东邪黄药师，恐怕也创不出如此高妙的招式。

“家师武当张三丰。”江北辰笑了笑说，“这一招“云手锁穴”其实本是一记剑招，只不过我在出招时以指代剑，化用了此招。”

江北辰用的这招出自武当绝学神门十三剑，这神门十三剑共有一十三记招数，每记招式各不相同，但所刺之处，全是敌人手腕处的“神门穴”。

“武当张三丰？”黄蓉吃了一惊，“就是那个被誉为江湖第一人的张三丰张真人？”

“……整个武当山应该就只有我师父一个张三丰吧。”江北辰道，“不过这江湖第一人又是怎么一回事？”

黄蓉神色古怪地看了江北辰一眼，道，“这件事说来就话长了……”

隨著黄蓉的讲述，江北辰总算知道黄蓉刚才为什么会那样看他，因为张三丰这个“江湖第一人”的称號还得归功於他。

当年他閒著没事写了《雪中悍刀行》后，书里的武评榜就引起了江湖人士的热议。

尤其是王仙芝感念老剑神李淳罡的无敌於世的那座江湖，自称天下第二，导致榜单第一空悬六十载，更是让无数江湖人物心折。

有句俗语叫“文无第一，武无第二”，说的是文人之间，各有所长，难分高下；而武者过招，胜负分明，总有强弱之別。

於是很快就有好事的江湖人士开始对武林当中的成名高手评头论足，暗中比较，试图排出一个高低座次出来。

一时间，茶馆酒肆、街头巷尾，处处皆是议论纷纷，唾沫横飞。

有人推崇少林达摩堂首座玄苦大师內力深厚，佛法武学融会贯通，已达“无我相”之境。

有人则力捧巴山掌门清虚真人剑法通玄，一招“轻风拂雨”可化天下万般攻势於无形。

更有人说起西域天山的“玉面罗剎”轻功独步天下，来去如电，杀人於瞬息之间。

江湖公认，武当派掌门张三丰张真人三十岁手持一柄真武剑闯荡江湖、扫除群邪，纵横天下六十载从无败绩，是当之无愧的江湖第一人。

“原来是这样！”江北辰恍然大悟，一拍大腿道，“我说那段时间师父他老人家看我的眼神总是有些不对劲。”

虽然最后定下了榜单，但总会有人不服气，觉得自己的位次排低了，於是便找排名靠前的高手挑战。

江湖上於是风波暗起，原本还算平静的各门各派，也因这“排名”之爭，隱隱多了几分紧张与戒备。

《雪中悍刀行》的一份武评榜，引得江湖上暗潮涌动，武林各派之间多了不少纷爭。

张三丰虽然知道这也不能全怪江北辰，但那段时间他看江北辰难免会觉得有些碍眼。

黄蓉嘻嘻一笑，问道，“江大哥既然师承张真人，那这么说你就是人榜高手第八名，江湖上大名鼎鼎的武当八子了？”

江北辰自从八岁那年拜入武当门下后，就一直待在武当山上习武练剑，从未踏出过山门半步。

所以江湖人除了知道张真人时隔多年又收了一名弟子以外，其他就什么都不知道了，甚至连江北辰姓甚名谁都不清楚，只能以武当八子呼之。

“我確实是家师座下八弟子。”江北辰点了点头，又问黄蓉道，“不过那人榜高手第八名又是怎么一回事？总不可能是我师兄弟八人占了人榜高手前八名吧。”

“哈哈，江大哥有所不知。”黄蓉笑道，“江湖上有天地人三榜，每榜各有高手百人。”

“其中，天榜罗列江湖中的耆老名宿，尊师张真人就是天榜第一高手。”

“地榜罗列江湖上二十至四十岁的高手，人榜则是罗列二十岁以下的少年天才。”

其实，除了这天地人三榜以外，江湖上还流传著各种稀奇古怪的榜单，例如品评女子容貌的绝色榜，比较轻功造诣的身法榜，对比武器优劣的神兵榜等等。

说到这，黄蓉顿了顿道，“儘管江大哥你从未与人动过手，却依旧能排进人榜前十，可见江湖人士对武当武学的推崇。”

两人说话间，各色酒菜陆陆续续被店伙计送进包厢，杯盘碗碟很快就摆满了整张桌子。

黄蓉酒量甚浅，吃菜也只挑清淡的夹了几筷。

忽然她眉头微微一皱，叫店伙计过来，骂道，“你们这也太糊弄事了，吊高汤用的不是火踵而是下方，这样的菜也敢拿出来卖钱？”

火踵是一只火腿的蹄膀部分，这里油和盐的含量都不高，胶质丰富、带骨带筋，提鲜不抢味，最適合用来吊制高汤。

而下方由於倒掛，醃製发酵时位於火腿的最下方，所以油分和盐分都集中於此，適合与竹笋、豆腐等清淡吸味的食材一起烹飪。

店伙计被黄蓉劈头盖脸一顿数落，只能连连赔笑道，“客官好灵的舌头，连这么点毛病都被你吃出来了，真是对不起。”

这时，楼下的店老板听到动静，也进来赔罪道，“二位真是抱歉，前些天镇江通判作寿，因为要做一道火腿鸡汤，把方圆百里的火腿都买尽了。”

“本店这块下方还是费了好大劲才从乡下收来的，別的店如今都只能有腊排骨凑合著吊汤了。不信的话二位可以出去问问，这西津渡再也没有第二块火腿了。”

黄蓉见店伙计和掌柜都还算诚恳，也就没有继续追究，挥了挥手示意他们退下。

等店伙计和掌柜都离开后，黄蓉又开口问道，“江大哥，我之前见你行色匆匆，似乎是有事在身？”