第99章 番茄酱（2/2）

等萧征进了房间，她才收起碗筷，麻利的在灶台边忙活起来。

洗碗、擦桌、扫地,不过盏茶功夫就收拾得乾乾净净。

擦著手上的水渍时,她的目光落在灶台边那个竹篮上，里头装著昨日她催生出来的番茄，红艷艷的一大堆。

她总共催生了五六十个，到现在还剩三十几个。

这么多番茄，不能继续干放著，再过两日就不够新鲜了。

“乾脆熬成番茄酱吧！”

苏禾忽然灵光一闪，有了好主意。

对啊！番茄酱！

这可是个好东西！

既可以当成果酱冲水喝，酸酸甜甜的，解渴又开胃；也能当调味料，炒菜、拌麵、做汤都行。

甚至还能抹在饼子上，充当一种酱料。

如此一来，可比干放著生吃强多了，最重要的是还耐放！

她怎么能把番茄酱给忘了呢！

太不应该了。

而且，家里的几人还不知道她到底买了多少番茄回来，正好趁著这个机会全都熬成酱，直接糊弄过去。

苏禾立马行动起来。

她先將番茄全部洗净，用刀在顶部划上十字刀口，然后一个个丟进滚水里烫。

不过片刻，红亮的外皮就自动翻捲起来，轻一撕就能剥下来。

去了皮的番茄红嫩嫩、水灵灵的，散发著酸甜的果香。

她將它们切成小块，倒进大铁锅里，加入少许井水，盖上锅盖后，开始小火慢熬。

不一会，锅里就传来咕嘟咕嘟的声响。

她掀开盖子看了看，番茄已经化成了浓稠的红色酱汁，冒著咕嚕咕嚕的泡泡。

苏禾舀了一勺糖霜撒进去，这是她从镇上买回来的粗糖，虽然顏色发黄，但甜度足够。

再加入一小撮盐提鲜，用木勺不停搅拌，以防止酱汁粘锅。

又熬了约莫小半个时辰，锅里的番茄酱已经变得浓稠如蜜，顏色也从鲜红变成了深红。

空气中散发著浓郁的酸甜香气，光是闻著就让人食指大动。

苏禾尝了一口，酸甜適中，香浓顺滑，简直完美！

她趁热將番茄酱舀进提前洗净烫过的陶罐里，直接装满了五个罐子。

等它们彻底冷却后，再用油纸封口，放在阴凉处，能存放好几个月呢。

收拾完灶台，她看著那一排番茄酱，满意地笑了。

又是一笔『家底』！

想著还在屋里辛苦做工的萧玥，苏禾又舀出了两勺番茄酱，分別衝进两个粗瓷碗里。

再加入凉白开搅拌均匀，顿时就成了两碗酸甜可口的番茄汁水。

她走到东厢房门口，轻轻敲了敲门，“阿玥，出来歇会，別一直坐著做活。”

“哎，来啦~”

萧玥推开门，揉了揉有些酸涩的眼睛，刚要说话，就被苏禾塞了一碗红彤彤的水。

“呃，这是？”

她好奇的凑近闻了闻，一股酸甜的果香扑鼻而来。

“我刚刚熬煮的番茄酱冲的糖水，你尝尝看。”苏禾笑著示意。

萧玥小心翼翼的喝了一口，下一秒，眼睛瞬间瞪圆了。

“哇！好喝！酸酸甜甜的，还有点果子的香味！”

说著，她又咕咚咕咚喝了好几口，整个人都精神了。

“嫂子，这是你用那个红果子做的？也太好喝了！比糖水还好喝！”

“喜欢就好。”

苏禾笑了笑，拉著她在屋檐下坐下。

“做手工活得劳逸结合，眼睛和四肢都需要休息，你这几日学得太拼了,小心累坏了眼睛。”

“嗯！知道啦，嫂子！”

萧玥乖巧地点头，捧著碗小口小口地喝著，脸上满是幸福的笑容。

姑嫂俩就这样坐在屋檐下，一人捧著一碗番茄汁水，看著院子里洒满金色的阳光。

秋日的风轻轻吹过，带起几片落叶，在空中打著旋。

红缨不知何时也凑了过来，蹲在苏禾脚边，仰著小脑袋，眼巴巴地盯著碗里的红色液体。

苏禾好笑的倒了点在它的木碗里，“给，你也尝尝。”

红缨立刻凑过去，伸出粉嫩的舌头舔了一口，然后，整颗脑袋就一直埋在碗里了。

好喝！

太好喝了！

人类的美味，怎么这么多！

它埋头就是一阵狂舔，眨眼间就把小碟子舔得乾乾净净，然后抬起头，又用那双水汪汪的大眼睛，可怜巴巴的看著苏禾。

“吱吱~”

“行行行，你还是个小吃货呢！”苏禾又给它倒了点。

萧玥笑道，“那是嫂子你做的东西，都太好了！”

院子里，充满了温馨的笑声。

阳光暖洋洋的，日子也暖洋洋的。