第72章 竞爭对手僱人抹黑，网红探店博主来挑刺（2/2）

白晶晶被他这种油盐不进的態度噎了一下。

她以为这小贩面对镜头会心虚、会遮掩，或者会拿钱贿赂她平息事端。

结果人家根本没把她这千万大v的身份放在眼里。

“装清高是吧？行！给我来一份回锅肉！”

白晶晶咬牙切齿地扫了檯面上的二维码。

“我倒要看看，你这锅里加了多少增香剂！”

“微信收款，三十八元。”

机械的提示音在冷风中响起。

陈安转过身，將切好的五花肉片下入烧热的铁锅中。

没有倒一滴底油，纯靠中火干煸。

铁锅受热，肥肉里的油脂被高温迅速逼出。

“滋滋滋——”

猪油化开的声音在空气中欢快地跳跃。

白花花的肉片边缘迅速捲曲，收缩成了诱人的灯盏窝状。

白晶晶举著手机凑近，镜头死死对准锅里，企图抓拍到任何一滴违规的化学调料。

陈安手腕一沉，铁勺舀起一勺秘制的红油豆瓣酱。

这豆瓣酱是他亲自发酵了整整两年的陈货。

红艷艷的酱料落入滚烫的猪油中，高温瞬间激发了蚕豆的酱香。

酱红色的油泡翻滚，辛辣浓郁的香气化作实质的衝击波，轰然炸开。

原本站在一旁准备看笑话的预製菜老板们，闻到这股味道，脸色瞬间变了。

这是任何工业香精都调配不出来的纯正发酵香。

陈安左手握著锅耳，右手拿著长柄铁勺，手腕猛地向上顛起。

几十斤重的黑铁锅在他手里轻巧灵活。

裹满红油的肉片在半空中翻滚跳跃，被幽蓝的火苗燎干多余的水分。

几滴酱汁溅在锅沿，激发出迷人的焦褐感。

他抓起一把切好的马蹄形蒜苗段，撒入锅中。

翠绿的蒜苗与红亮的肉片交织。

大火翻炒三秒。

蒜苗的辛香刚好断生，完美中和了五花肉的厚重脂腻。

关火，装盘。

一份色泽红亮、热气腾腾的回锅肉，被稳稳端放在白瓷盘中。

盘底乾爽，只有薄薄一层透亮的红油，见不到半点多余的死水。

这道最考验川菜师傅火候的家常菜，在陈安手里被演绎得淋漓尽致。

滚烫的肉香混合著蒜苗的清气，不讲道理地钻进白晶晶的鼻腔。

她那被外卖和轻食摧残的胃，竟不受控制地抽动了一下。

喉结滚动，她咽下一口唾沫，强行压下身体產生的进食渴望。

这股味道太霸道了，像是一只无形的手，死死揪住了她的味蕾神经。

但她是拿了钱来砸场子的。

今天这盘肉就算是龙肉，她也得挑出骨头来，把它踩进泥里。

白晶晶抓起一双一次性竹筷，將镜头对准了那盘迴锅肉。

直播间的人数已经突破了十万，屏幕上密密麻麻全是催促她试吃的弹幕。

所有人都在等著看这盘“科技狠活”翻车，等著看神仙大厨跌落神坛。

白晶晶冷笑一声，涂著红指甲的手稳稳夹起一片肉。

肉片边缘焦黄，裹著红油，在补光灯下泛著诱人的光泽。

白晶晶举著直播手机，冷笑著夹起一块陈安刚炒出来的回锅肉：“家人们看好了，这种劣质肉，狗都不吃！我今天就替大家尝一口这科技狠活！”说罢，她將肉片放入了嘴里。