第292章 捨本逐末乎？（2/2）

宋砚皱眉思索了一会儿。

这会已经8点多了，等回去就9点了。

虽然冰箱里还剩著一些提前熬好的高汤，但也只能快速做个文思豆腐。

再去发麵做面点的话，等吃完饭估计都得11点了，那就有些太晚了。

“要不吃路边摊吧。”

宋砚提议道：“今天已经太晚了，明天把什么都提前准备好后再做大餐吧。”

“不行不行。”

秦芳摇了摇头，“你舅舅他们明天就走了，还有杨光和郭林的爷爷也都来了，杨光的兄弟姐妹还有一大帮子呢，你带他们去吃这东西，太不靠谱了。”

宋建业拿出手机搜索了一下附近的餐厅，“咱们乾脆去鸿宾楼吃吧，这家店以前在江市名声很响，咱们家还没去吃过呢，刚好这家店离得近，地方也大。”

宋砚没什么意见。

宋晓晓表示赞同。

宋安邦也觉得可以一试。

唯独秦芳有点纠结，“这家店你又不是不知道，都被田味居移出合作名单了，我有点怕他们的菜不太新鲜。”

“这能有啥不新鲜？充其量就跟咱们之前在菜市场买的菜一样唄。”宋建业不以为意，“人家这么大的饭店肯定不可能乱搞，顶多菜的味道差那么一点。”

眾人虽然对不能在宋记吃上七星碎金卷有些遗憾，但也能理解今天的难处。

杨光和郭林的爷爷跟亲友团都来了，加上宋砚一家子和跟来加油的的老食客，拢共四五十號人，这会儿在回到宋记，让宋砚他们开始做饭，也太不像话了，还不如在外面找一家饭店吃呢。

……

此时的鸿宾楼前厅。

张明远正坐在前台后面发愁。

明明已经到了国庆收尾的时候，往年这时候店里早该坐满了，可今晚大堂空了一大半，几个服务员靠著柱子刷手机，传菜的小伙子蹲在角落打哈欠。

他又看了一眼今天的营业额，嘆了口气，把手机扣在桌上。

张明远现在越来越怀疑自己高薪聘请的杨志有没有真本事了。

好好了解一番后，他发现之前饭店的盈利提高，应该就是杨志把田味居的合作中断、换成了更便宜的供货商。

短期內成本变低，盈利自然好看，可长期下来口碑却逐渐塌了，老食客不愿意再来，新食客留不住。

尤其是在宋记兴起之后，別说是那些店里原本的老食客了，就是他自己都更愿意在宋记蹲著抢各种面点。

之前他愿意留著杨志，主要是因为觉得他是个人才，能帮自己盈利。

可现在呢？

他好像也就那样啊！

净干一些捨本逐末的事情。

一家饭店宣传自然重要，但最根本的不应该还是饭菜的味道吗？

正想著，杨志兴冲冲地小跑过来，“老板，好消息！大单子！咱们饭店接到了一个几十个人的大单子！”