第196章 江市文旅来了个天才（2/2）

“我去，这个人厉害呀！我都想把他招到我们郭家酒楼做宣发去了。”郭林在一旁跟著看完了视频和评论区，老毛病又犯了。

“什么你们郭家酒楼？你现在是宋记的人，赶紧干活，包三丁包去。”宋砚把人赶走，自己也认真开始干活了。

后厨发好的面还剩下小半盆，郭林把馅料做好后便开始包三丁包。

宋砚则先发了三大盆面，把水面比例调好，盖上湿布放在暖气片旁边醒著。

然后开始调肉馅，五花肉切丁、剁碎、打水、调味，肉馅搅打上劲之后倒进大盆里，用保鲜膜封好，放进冰箱冷藏。

面很快醒好了，宋砚把麵团倒在案板上，揉面、搓条、下剂、擀皮。

他做灌汤包的速度比老爷子做蟹黄汤包要快出一截，左手托皮，右手填馅，虎口一拢一捏，一个包子就成型了。

蒸笼一屉一屉地摞上去，白汽从笼屉缝隙里往外冒，后厨的温度比平时高了好几度。

但也不知道是不是因为排队產生的连锁效应，很多人哪怕原本不是奔著宋记来的，看到这里人多也想跟著排队，尝尝咸淡。

因此，宋砚几人几乎是从回来开始，就一直忙，忙到了下午四点。

也得亏面点比较省事儿。

可以一次性多发一些面，多调一些馅料，在包制上多下些功夫就行。

要是换成红案炒菜的话，就算他把锅底炒冒烟了，估计也应付不了这么多食客。

杨光就是鲜明的例子。

还想著帮忙分担一下客流量呢，结果就炒的那几盘菜还不够人家塞牙缝。

期间，秦屿也来了。

只能说那个大哥是有说法的。

因为秦屿就是大哥口中，在前面被他逮住的想插队，还自称店老板弟弟的骗子。

由於服务员根本没见过他，所以在面对大哥的问话时，自然说不认识，然后他就被大哥以及排队的食客赶到后面排队去了。

秦屿那叫一个气啊，给秦芳打了好几个电话，但由於店里太忙，她手机不知道搁哪儿放著，也一直没有听见。

於是，秦屿硬生生在外面排了一个多小时的队，好不容易进来见到姐姐了，还没等他诉苦自己的悲惨经歷呢，秦芳就丟给他一套工作服，让他在洗碗工和服务员之间选一个。

秦屿能怎么办？

直接化身服务员，原地上岗。

一直等到4点多，门口排队的人走得差不多了，他才得以跑到后厨跟宋砚吐槽。

宋砚乐呵了老半天，然后才问道：“所以小舅，你今儿来我们这儿是干嘛的？来江市旅游吗？需不需要我给你推荐一下。”

“你看我像傻逼吗？放工作日那么舒服的时间不玩，在国庆跟这么多人挤景点？”

秦屿否认的非常快，“主要是家里不能待了，你姥姥跟姥爷又开始催我结婚了，我就寻思跑你们这来避避风头，顺便，嗯，顺便尝一尝你的手艺有没有进步。”

懂了。

来蹭饭的。

宋砚迅速得出结论。