第57章 当场抓包（2/2）

柳大爷在货架前转了一圈，拿起一个椰子：“晓晓啊，你看这椰子怎么样？要不也买一个？椰蓉馅的应该也挺好吃吧？”

老李头从另一头捏起几个红枣：“我觉得这红枣不错！枣泥馅儿的多经典，甜而不腻，老年人最爱吃这个！”

孙连城则看中了山楂馅儿的，表示想要回忆一波童年的味道。

宋晓晓看著大爷们期待的眼神，小手一挥：“买！都买！”

大爷们纷纷抢著付完钱，几个人拎著大包小包，心满意足地往回走。

就在眾人回到宋记门口时，却见一个人双手抱胸，面无表情地看著他们。

是曹大爷。

他穿著一身运动服，额头上还有没干的汗，一看就是刚跑完回来的。

“呵呵。”曹大爷冷笑一声，“一个个喊著要跑步，怎么都搁这儿呢？”

孙连城乾笑两声：“那个……我们回来的快，陪晓晓买点水果。”

“骗鬼呢？”

曹大爷撇了撇嘴，直入主题，“你们几个现在还没吃上吧？等会儿每个人从自己的点心份额里分一点给我。”

一眾大爷自知理亏，互相看了看，见没人反驳，最终还是认了下来。

曹大爷这才满意点头。

进店后，宋晓晓立马接过水果，並分两次搬进了后厨，“哥，水果买回来了！”

宋砚见有那么一大堆，脸都绿了，“宋晓晓！你是想让我做多少啊？！”

宋晓晓理直气壮：“你自己答应我的，新点心我可以不限量！再说了，大爷们还等著吃呢，外面坐了快十个人，你好意思让人家空著肚子回去？”

宋砚认栽了，看了一眼老宋，正忙著帮自己卷麻油银丝卷。

又看了一眼王瑞，一旁水池中的青虾好像已经处理的差不多了。

“王哥，能帮忙把这些水果的果肉取出来，再压成泥吗？”

“行，要分开放？”

王瑞一口答应。

“对，每种馅分开。”

宋砚指了指案板，“芒果、草莓、菠萝这三种先弄，其他的等会儿再说。”

王瑞点头，拿起芒果开始削皮。

刀功好的人做起这事儿来就是利索，芒果皮完整地剥下来，果肉切成小块，刀背一压就成了泥，动作行云流水。

草莓去蒂、菠萝切块，没过多久，三份果泥就整整齐齐地摆在案板上。

宋砚把早上要用的面胚全部处理完后，擦了擦手，站到灶台前。

將芒果泥倒入不粘锅里，最小火翻炒，把水分炒出去。

再加入糖和柠檬汁。

隨后水淀粉分次淋进去，边淋边搅，等到抱团后，加黄油搅拌。

放进冰箱冷藏。

草莓泥和菠萝泥如法炮製。

草莓馅炒出来是粉红色的，闻著酸甜；菠萝馅顏色淡黄，果香味最冲。

宋晓晓趴在门口，看著各种馅料，简直要望眼欲穿了，“好香啊……”

“香什么香，还没成型呢。”宋砚把冰箱门关上，开始和水油皮和油酥。

水油皮要醒二十分钟。

等时间差不多的时候，他从冰箱里把三碗馅料端出来，果泥经过冷藏已经凝固了一些，搓成小圆球正好。