第24章 发现新商机（2/2）

不过，想要把酸枣和拐枣做成美食，还需要等待，这两样食材处理起来太麻烦，她现在工具不全，还是再等等吧。

回去的路上，苏青很开心，她又发现一个新的商机！

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到了家，关起院门，苏青就开始製作神仙豆腐。

好久没做了，也不知道能不能成功，先少做点试试。

苏彦泽和桐丫非常好奇，目不转睛地看著苏青摘叶子。

“娘，咱採摘了这么多叶子干啥啊？这个要切碎了熬汤吗？”

桐丫拿起一片叶子，张嘴就咬，说：“一点都不苦。”

苏青笑著说：“这是神仙树的叶子，能做神仙豆腐，待会儿做完了，你们尝一尝。”

苏彦泽和桐丫异口同声：“神仙豆腐，名字真好听。”

苏青將神仙叶子用开水烫了一下，然后用纱布包起来揉搓，直到汁液开始黏稠，又去灶台下取些草木灰，用適量的清水过滤，就有了草木灰水，將草木灰水加入揉搓好的汁液中，搅拌一下，大概半个时辰后，神仙豆腐就做成了。

碗中的神仙豆腐呈碧绿色，晶莹剔透，看著就清爽。

苏青用竹片把神仙豆腐划成块，然后浇了飴糖水，让两个孩子尝尝。

桐丫吃了一口，鼓著腮帮子喊好吃。

苏彦泽尝了一口，说：“姐，神仙豆腐跟凉粉儿很像，但是口感上更厚重，味道更清香。”

苏青点点头，说：“天马上凉了，这神仙豆腐还能卖不到一个月，正好给大家换换口味。”

苏彦泽边吃边问：“姐，那咱们今天就开始做神仙豆腐吗？”

苏青说：“凉粉还能做两天，还是按照订单做，神仙豆腐也做一些，明天拿出去试试，看看大家的反应。至於製作，揉搓还是让牛小河和孙兰娘做，最后加草木灰水的关键步骤，我来做。”

安排好这一切，苏青想先把那几串山葡萄处理了。黑紫色的葡萄粒小，颗颗饱满，上面掛著一层白霜。这可不是脏，是天然果粉，山里乾净，空气清新，摘下来的葡萄不用洗，直接就能做，这层果粉还是天然的酵粉，可以帮助葡萄发酵。

摘下一棵放进嘴里，酸酸甜甜，果味浓郁。留下一串给孩子吃，剩下的都被苏青放进陶罐，捣碎，加入少量飴糖，接下来封罐，等待发酵。

她將密封好的罐子放在阴凉的地方，等发酵好后再过滤。

桐丫围在她跟前忙前忙后，看她將罐子放好，才问：“娘，葡萄酒这就酿好了吗？”

苏青点了她的鼻尖说：“还没有，这几天还要搅拌一下，放放气。这样吧，交给桐丫一个任务，你要每天提醒娘搅拌葡萄，三天后咱们一起过滤，好吗？”

桐丫用小手拍拍胸口，满脸的郑重其事，说：“娘放心，交给桐丫！”

苏青笑了笑，开始准备飧食，今天回来时，她特意去三里村割了一块肥肉，准备炼油。

桐丫跳著举起双手，欢呼著：“好耶，有猪油渣吃啦！”

而另一边，赵大壮正在与神秘人说话，孙绣则是看著一堆树叶，眼睛里闪烁出发財了的光芒。