第1821章 就差那么一点（1/2）

“好吃不？”何大清等到大家吃的差不多了，这才笑眯眯的开口问道。

“好吃……”

“还好……”

何家的孩子，嘴巴上是没缺过的。

每个人的回答都不同，但还是很给面子的给与了正面好评。

小老四跟任家老二最夸张，一人蹲在何大清一边，高著嗓子喊道:“爷爷（外公），这是我吃过最好吃的鸡腿了！”

炸完另一锅鸡腿的马华站在边上，听著小老四他们稚气未脱的回答，嘿嘿傻乐。

何大清对著马华问道:“马华，你知道为啥媛媛她们感觉一般，而守一跟君君却是这么喜欢吃？”

任君就是任家老二的名字。

本来该是“军”字的，却是被雨水认为太普通，跟別人家孩子的名字太雷同，所以上户口时，改了这个“君”。

要不是雨水有点文化，她都想著让老二叫做“任守二”了。

马华闻言隨口答道:“孩子嘛！都喜欢这种香脆的东西。”

“那为啥成年人不喜欢？”何大清又追问道。

“也不是不喜欢，而是容易感觉腻味。

这个东西吃多了，吃其他东西，都吃不出味道了。”马华思索著说道。

他也不明白这个师爷，是什么脾气，问他这些话，又是什么意思。

只能小心谨慎的回答。

“你的厨艺，就差这么一点。

你师父说的那些，你师爷师伯说的那些，就是看人下菜碟。

这在其他行业，可能不是一句好话。

但在咱们勤行，却是特別需要注重的一点。

什么人，什么口味，你得提前了解一下。

孩子牙口好，他们爱香脆东西。

老年人牙口弱，还可能食慾不佳，那太过於油腻的东西，他们吃到嘴里，反而会觉得噁心腻味。

你十来岁时候的口味，跟现在一点变化没有？

咱们厨师一行，必须学会看人下菜碟，那才能做出大家都满意的菜来。”何大清毕竟上年纪了，看到懂规矩的年轻人，都喜欢教上一些他的內心感悟。

事实上，何大清內心有遗憾也有疑惑。

疑惑是何雨柱其实也没做几年厨子，但从马华转述的话语来说，好像何雨柱对这一道领悟很深。

就像何雨柱说的那个厨子必须会『望闻问切』一样，何大清有这种感悟，却是没有这种总结。

他相信王福荣也应该没有。

毕竟当初他在四九城当厨子的时候，他们勤行师兄弟，也经常交流。

要是谁能总结出这么一套歪理出来，不管准不准確，总归能扬名就是了。

人世间，各行各业，大多数的名声，不都是如此鼓吹出来的么。

就像后世的某些艺术家一样，遍地都是。

有利益嘛！

而且不是一个人的利益，而是一帮凑在这个某某家身边的人，都能分润这种利益。

要说的更简单一点，就是后世网络上常说的『名气』与『人设』。

先鼓吹名气，再塑造人设，那么一大帮人就能凭著这两样，吃一辈子。

而何大清遗憾的也是很简单，他们何家，好像是没有传承他跟何雨柱厨艺的人了。

小老四还小，他都不一定能看到这孩子成年。

何平，现在走的是棋之一路。