第324章 肥宅快乐水（2/2）

不过，现代正宗可乐的配方，一直都被严格保密，至今未曾公开，且做法非常复杂。

但陆渊有平替方案，前世他就宅在家里自製过，虽然跟真正的可乐口感有所差距，但也不差。

这玩意儿放在物质丰富的现代，都是普罗大眾最喜爱的饮品，更不要说这个物质匱乏的世界。

大约一炷香后，孙泽便是带人將食材全部都买过来了。

“老孙！你去將红薯洗净切片，切记一定要切的薄。”陆渊嘱咐孙泽道。

“好嘞！陆大人放心好了，小人的刀工绝对是雍州城里数一数二的。”

孙泽咧嘴一笑，便是开始亲自操刀，处理起买回来的红薯。

陆渊则是命人起炉灶烧火，將灶台上的锅热好后，倒入刚买来的蜂蜜和飴糖，用小火慢熬。

可乐的主要特色就是焦糖风味和碳酸口感。

其中焦糖的微苦和香气是可乐风味的灵魂，所以第一步就是將糖熬焦。

“陆大人！这糖要熬焦了……”孙泽看见这一幕，不由得出言提醒。

大羲朝与前世古代类似，糖和盐都是奢侈品，大家都是对此视若珍宝。

根本没人会將糖熬焦，这对他们来说，无异於暴殄天物。

“熬焦就对了！我就是要焦一点的糖。”陆渊笑呵呵地道。

孙泽暗暗摇了摇头，倒也没再说什么，心里已经是將陆渊定义为一点都不懂厨艺的门外汉。

当焦糖熬好后，陆渊將丁香、桂皮放入水中煮沸，然后转小火煮一会儿，滤出香料水备用。

然后再命人將酸梅捣碎取汁，与熬好的焦糖、香料水混合在一起。

酸味是可乐清爽口感的关键，本来用柠檬汁是最好的，不过大羲朝並没有柠檬，所以陆渊用酸梅代替。

这样一来，可乐的原浆算是彻底做好了。

当然，最关键的一步，就是可乐的气泡，这是可乐的灵魂中的灵魂。

若是在前世，用小苏打直接混入可乐原浆就成了。

不过这里可没有小苏打，但陆渊用石碱来作为平替。

呲呲呲！

当陆渊將磨成粉末的石碱粉，尽数撒入可乐原浆內瞬间，便是在里面腾地冒出了大量的气泡。

孙泽以及膳房眾人看得一脸蛋疼，暗道这黑布隆冬冒著气泡的玩意儿真的能喝吗？

陆渊又取了几块冰块放入其中，一杯冰镇可乐就已经做好了。

陆渊端起杯子，猛地灌了一口，酸甜中带著冰凉的感觉蔓延味蕾，隨后原浆在碳酸的带动下，在舌尖上炸开、跃动。

那种酸爽的感觉，一下子勾起了陆渊那久远的快乐回忆。

“不错！虽然跟真正的快乐肥宅水还有些差距，但已经足够了！”陆渊哈了一口气，满意地道。

接著，陆渊便是如法炮製，製作了一大罐可乐，然后用瓶塞將其密封起来。

然后，再用孙泽切好的红薯片放在油锅里面煎至两面金黄后捞了出来。

再在红薯片上撒上磨好的花椒粉，异世版的薯片也大功告成。

做完这两道菜后，陆渊便离开了膳房，直奔澹臺璇的別院。

“孙管事！陆大人这做的菜，我们从来没见过，真的能吃吗？”一位厨娘犹豫地对孙泽道。

孙泽摇摇头，道：“看起来都不像正经菜！也不知道陆大人是给谁做的。”

厨娘小声嘀咕道：“可能是给跟自己有仇的人做的吧。”