第11章 空间的时间流速（1/2）

第二天，王建新早早醒了。

躺在空间里的床上，他看了看手腕上的和平牌手錶——早上六点多一点。空间里的光线永远是那么亮堂堂的，看不出早晚。但身体有自己的节奏，睡够了自然就醒了，不困不累，精神头足得很。

他躺著没动，脑子里在想一件事。

空间里的时间和外面不一样，他一直知道。但具体差多少，到现在也没摸清楚。有时候觉得在里面待了很久，出来一看没过多少时间；有时候觉得没待多大会儿，出来天都黑了。

“得弄清楚。”王建新自言自语。

他起了床，意念一动，出了空间，来到土坯房里。从空间里拿出那块火箭牌手錶，看了一眼时间——六点二十分，跟他手上的和平牌一样，两块表走得都挺准。

他把火箭表放在土坯房的桌上，然后又进了空间。

进了空间，他先不干別的，就坐在床边等著。时不时看看手腕上的表，心里默默数著时间。

等了感觉有一阵子了，他看了看表——在空间里待了大概四十五分钟。

身影一闪，出了空间。

土坯房里，火箭表静静地躺在桌上。他拿起来一看——正好过去半个小时。

王建新心里算了一下。外面半小时，空间里四十五分钟，比例是一比一点五。也就是说，外面过去一天，空间里过去一天半。

“虽然时差不咋大，但总比没有强。”王建新把火箭表放回桌上。

一天能多出半天时间，一年下来就多出好几个月。种地、修炼、鼓捣东西，都能多出不少工夫来。他心里挺满意，把这事记下了，以后安排时间就好办了。

弄清楚时间，王建新开始干正事。

今天他想做点奶製品。

苏和教过他怎么做奶皮、奶豆腐、奶疙瘩、黄油。在苏和家住的那阵子，他跟著学了好几回。

他先来到奶牛跟前。

空间里有两头奶牛，是从蒙古国那边收来的。在空间里养了几天，吃了鲜嫩的青草，已经看著圆乎一些了。

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王建新蹲下来，先跟奶牛打了个招呼。摸了摸牛头，顺著毛捋了捋，嘴里嘟囔著：“乖啊，给点奶，回头给你吃好的。”

奶牛甩了甩尾巴，没理他，但也没躲。

王建新拿了两个盆，蹲在一头奶牛旁边，开始挤奶。手指一上一下，白色的奶水滋滋地流进盆里。他手法还算熟练，在苏和家练出来的，虽然比不上老牧民那么利索，但也不慢了。

不一会，两个盆就满了。

他又找了两个盆，继续挤。两头奶牛挨个挤了一遍，挤了四盆牛奶，白花花的，上面浮著一层薄薄的奶皮。

王建新看了看表，挤奶用了大概四十分钟。

他端著奶盆出了空间，在土坯房外面支起大锅，点上火。

先做奶皮。

他把牛奶倒进锅里，小火慢煮。煮到锅面上结了一层厚厚的奶皮，用筷子挑起来，掛在通风的地方晾著。一层奶皮挑完了，再煮，再挑。一锅奶能挑出三四层奶皮来，一层比一层薄，但都香得很。

奶皮挑完了，剩下的奶做奶豆腐。把奶继续煮，煮到浓缩了，加一点酸奶引子，慢慢搅。奶慢慢凝成一团一团的，用纱布过滤掉乳清，把凝块压进模子里，压实了，晾乾。做出来的奶豆腐白嫩嫩的，切成一块一块的，能放好长时间。

奶疙瘩更简单。剩下的奶渣揉成小团，摆在太阳底下晒。草原上的日头毒，晒上两天就硬邦邦的了，揣在口袋里能当乾粮。

黄油费点功夫。把奶皮攒够了，放在碗里使劲搅，搅到油水分离开，澄黄的黄油就出来了。王建新搅了半上午，胳膊都酸了，搅出来小半碗黄油，金黄金黄的，闻著就香。

一上午忙忙活活，终於把这些奶製品全做出来了。

奶皮晾在架子上，白生生的，薄得透光。奶豆腐码在盘子里，一块一块的，奶疙瘩摆在太阳底下，圆滚滚的，硬邦邦的。黄油装在小碗里，澄黄澄黄的，看著就馋人。

王建新把做好的奶製品全部收进空间，摆在茶几上。以后饿了顺手就能拿著吃，当零食也好，当乾粮也好，都比啃奶疙瘩强。

他多做了些奶疙瘩，专门留著。

这玩意儿放得住，放几个月都不会坏。以后回城了，给妹妹带点尝尝。北京那地方，买不到正儿八经的草原奶疙瘩。还有风乾肉，等空间的羊长大了，多杀几只，做成风乾肉存著，到时候给父母、大哥大嫂、二哥都带点。

“他们要是能吃上这些东西，肯定高兴。”王建新心想。

弄完奶製品，已经过了中午了。王建新吃了点昨天剩的烙饼和手把肉，垫了垫肚子。然后把昨天剔下来的羊脊骨、羊排全部找出来，剁成块，放进大锅里，加上水，点上火，小火慢燉。

燉骨头不用著急，慢慢燉，燉到肉脱骨、汤发白，那才叫一个香。王建新把锅盖盖上，让它自己咕嘟著。

他进了空间，来到马群这边。

空间里现在有六匹马了——他原来那匹青马，加上从蒙古国收来的五匹蒙古马。五匹新马里头，有一匹跟他的青马长得特別像，毛色差不多，个头也差不多，看著像是同一个品种。

“这匹不错。”王建新摸了摸那匹马的头。马打了个响鼻，没躲开，但也不太亲近。