第四十四章（1/2）

周海明拿起粉笔，在黑板上画了一个鱼塘的横截面示意图。

標出进水口，出水口，深水区和浅水区的位置。

画得很快，线条流畅，显然是讲过很多遍了。

“今天是第一课，我们讲水质管理。

水质管理是养鱼的头等大事，水不好，再好的鱼苗也长不大。

我先问大家一个问题。

你们觉得，什么样的水是好水？”

底下有人喊了一声：“清的！”

有人接话：“肥的！”

周海明点点头，在黑板上写了两个大字。

活，肥。

他转过身来，用粉笔点著黑板：“清不是最重要的。

太清的水是瘦水，连浮游生物都没有，鱼下去就饿死了。

好水有两个標准。

第一是活，就是水要流动，进水出水要通畅，含氧量要够。

第二是肥，水里要有足够的浮游生物，让鱼有东西吃。

活水加肥水，才是养鱼的好水。”

陈崢在笔记本上飞快地记著。

这些话，林晓芸她爸在书房里跟他说过，赵老师那本书里也写过。

但周海明讲得更系统点，也接地气。

“怎么判断水是活的还是死的？”

周海明自问自答，“看鱼。

清早四五点钟的时候，水里的氧气含量最低。

你要是看见鱼在天刚亮的时候浮头，嘴巴一张一合地吸气。

说明水里氧气不够了，水太死，得赶紧换水。”

“怎么判断水是肥的还是瘦的？”

他又问，然后拿起一个玻璃瓶子，举到大家面前，

“看水色。

用玻璃瓶子舀一瓶水，放在太阳底下看。

水色是淡绿色或者黄褐色的，说明水里有浮游生物，水肥。

水色太清，像自来水一样的，就是瘦水，得施肥。

水色太深，发黑髮臭，就是肥过头了，水底在腐烂，得停肥换水。”

他放下玻璃瓶子，在黑板上写了一个公式。

溶氧量＞5mg/l。

然后转过身来：“这个公式里的溶氧量，就是水里的氧气含量。

大家不需要买什么仪器去测，记住我刚才说的看鱼。

鱼浮头就是氧气不够。

还有一个土办法，看水面上的水泡。

水泡多，说明水底在发酵，氧气被消耗了。

相反的，水面乾净，说明水质稳定。”

一个上午的课讲下来，陈崢的笔记本记了满满五页。

周海明这人不愧是跑过几十个村子的技术员。

他讲课有个特点。

每讲一个知识点，都会配一个他在乡下遇到的实际案例。

“有一年我去赵家渡，一个养殖户的鱼塘全翻了白肚子。

他急得蹲在塘埂上哭。

我过去一看，水黑得跟酱油似的，一问才知道他往塘里泼了三车猪粪。

说是想让水再肥一点。

结果肥过头了，水底沼气冒上来，一塘鱼全闷死了。”

“还有一回在李家湾，”

周海明说到这里，看了一眼台下的李泉。

李泉低下头，耳朵根红了。

“有个养殖户的草鱼鳃上长了白点，他以为是水霉病，往塘里洒了石灰。

结果白点越来越多，鱼死了一半。

我过去一看，是鳃霉病。

两种病的症状看起来像，但治法完全相反。

水霉病用石灰，鳃霉病不能用石灰，用了反而加重。”

李泉想说什么又咽回去了。

陈崢看在眼里，心里明白。

周海明说的李家湾那个养殖户，八成就是李泉自己。

下了课，李泉蹲在走廊上，闷著头抽菸。

陈崢走过去，蹲在他旁边。

李泉把烟递过来，陈崢摆摆手，他自己又点了一根。

“周技术说的李家湾那个养殖户，就是我。”

李泉闷声闷气地说，“去年的草鱼，鳃上长白点，我以为是水霉，洒了石灰。

结果一百多尾草鱼，全翻了白肚。

那是我养了三年最大的一批草鱼，死了个乾乾净净。”

他狠狠吸了一口烟，烟雾从鼻孔里衝出来：

“要是早两年办这个培训班，我那一百多尾草鱼就不会死。

周技术说得对，老法子养鱼不行了，得学新法子。”

“泉哥，现在学也不晚。”

陈崢拍了拍他的肩膀，“你家还有三口塘，十来亩水面，底子还在。

学好了新法子，明年產量翻一倍不成问题。”

下午又接著课程。

周海明讲了饲料的科学搭配，粪肥打底，精料补充。

豆饼，菜籽饼，麦麩，米糠，这四样精料按比例搭配。

比单纯餵粪肥效果好得多。

陈崢在笔记本上把这句话圈出来，在旁边空白处写下一行字：

“鱼塘试喂，观察效果，记录数据。”

晚上回到东风饭店后楼的宿舍。

他把笔记本摊开，把当天的课程重新整理了一遍。

周海明讲的东西，有一部分跟林晓芸她爸说的重合。

比如肥水的度怎么掌握，书上只说水色变绿变黄。

周海明说了个更精確的標准，透明度三十到四十厘米。

“拿一根竹竿，头上绑一块白色的盘子，慢慢放进水里。

什么时候看不清盘子了，量一下那个深度。

透明度在三十到四十厘米之间，水肥刚好。

太深了水太清，太浅了水太肥。”

陈崢把这个透明度测量法记在本子上，想著回去就给鱼塘测一次。

第二天讲鱼病防治。

这是李泉最关心的內容。

他一大早就来了，坐在第一排。

笔记本摊开，原子笔攥在手里，眼睛一眨不眨地盯著黑板。

周海明在黑板上画了一个表格。

列出十几种常见的鱼病，症状，病因，用药和禁忌。

“鱼病分四类：细菌性，真菌性，寄生虫性，环境性。

这四类病的症状有时候很像，但治法完全不同。

大家记住一句话，先诊断后用药，对症下药。

不诊断就乱用药，等於大海捞针，捞不著算你走运，捞歪了就是一塘死鱼。”

他把每种鱼病的典型症状一一列出来，又画了一张鱼体解剖示意图。

標出鳃，肝，肾，肠的位置。

从讲台下拿出一个装满福马林的玻璃罐，罐里泡著一条病鱼。

鳃盖翻开，鳃片上长满了白色的斑点。

“这条鱼患的是鳃霉病。

鳃霉病的典型症状是鳃片上长白点，跟水霉病很像。

但你们仔细看。

鳃霉病的白点是长在鳃片里面的，水霉病的白点是长在体表外面的。

一个在里，一个在外，治法完全相反。”

李泉盯著那个玻璃罐看了半天，然后在笔记本上用力地写了几个字。

鳃霉病，白点在鳃內，不能用石灰。

第三天讲饲料配比，第四天讲鱼苗繁育。

陈崢的笔记本记了一本半。

周海明讲得细，底下的养殖户问得更细。

有人问鱼塘冬天要不要盖草帘子。

有人问鱼苗运输路上怎么换水。