第83章 分布式开店（2/2）

越想越心惊。

这岂不是意味著，这小小的寿司店，一个月能赚好几万？

盛晳寧也破天荒的参与进来，轻柔的说：“我也想到了一个点，好像也挺重要的。”

“哦？”张琦有点意外，“晳寧看出了什么？”

盛晳寧道：“其他的门店，就只有饭点的时候忙碌。其他的时间，都是坐下来閒聊。寿司店很不一样，非用餐时间，要忙著做寿司，先把寿司预製出来。等饭点了，来人了，就不再製作寿司了，就变成了售货员。”

“有见地！”张琦眼睛一亮，夸讚起来，“晳寧的发现，比清洛的更厉害！”

盛晳寧抿抿嘴唇，“我就是乱说的。”

“哼！”

赵清洛气鼓鼓的不服气。

张琦道：“这种小店，最大的成本是人工。充分的把人工的利用价值发挥出来，才能產生出最大的投入產出比。”

同样是招工。

別的小饭馆，都是干两个小时歇三个小时。

严重浪费了人工。

寿司店不同。

有顾客的时候卖货，没顾客的时候製作。

充分的把人工价值利用起来。

这种实体產业的精髓就是在投入不变的情况下，追求更多的產出。

“是哦……”赵清洛也反应过来，“王大可，你可以呦，很像资本家嘛，很会压榨员工。”

“这才哪到哪？”

张琦眼见寿司店第一天开业就取得了成功，也不禁得意起来。

“还有別的套路？”

赵清洛很好奇。

张琦笑道：“那是自然！”

“什么呀？”

赵清洛张大眼睛，盛晳寧也歪头看他。

张琦道：“你知道分布式算法吗？”

“啊？”

赵清洛愣住。

盛晳寧也一脸茫然。

“就是云思维啦！”张琦笑哈哈，自吹自擂的说，“哎呀，我这才华开餐馆，实在大材小用了。別说校外的这些门店了，就算是肯德基、麦当劳过来，我也能利用网际网路思维，对他们形成降维打击！”

“王大可，你在说什么呢？”

赵清洛就很是莫名其妙。

张琦道：“高峰期过载，閒暇期过剩……简单来说，就是有的餐馆，中午人太多，忙不过来，就只能再额外招人。可这样一来，就会导致在閒暇时间，更多的人力浪费。”

“对呀，不都是这样吗？”

赵清洛很不理解。

“想要进一步的降低成本，就要按需部署、弹性调整、动態拓展。”张琦也不管她俩能不能听懂，自顾自的说，“要按照不同的时段，分配不同的人力资源，从而进一步的压缩用工成本，还能提高门店运营的灵活性。”

“不懂。”

赵清洛连连摇头。

张琦也知道这事解释不清，把云计算的思维运用到餐饮运营的领域里，別说当下这才是2005年了，再过二十年，也未必有多少人能理解。

这是属於国內特有的运用网际网路思维由虚到实的商业模式创新。

张琦跟开玩笑的说：“我就当是上课了，给咱们二中的同学们都演示下，看谁有商业天赋，能学到点精髓。谁能学到点皮毛，以后说不定都能平步青云。”

赵清洛知道他在特指自己，“什么时候开始演示？”

“下学期吧，等寿司店的业务稳定了再说。”

“要我帮你发传单吗？”

“不用，我找人发！”