第4章 你是不是偷偷报了什么特级厨师进修班？（2/2）

下菜帮，大火翻炒，下菜叶，豆腐回锅。

酱油提鲜，一点盐调味，盖盖，转小火咕嘟。

五分钟，揭盖。

“哗——”

奶白汤汁翻滚涌动，豆腐吸饱了汁水，泛著诱人的油光，醇厚的鲜香从锅里腾起来，横扫整个厨房…

“嗝。”

小胖墩咽口水太猛，直接打了个响亮的奶嗝。

裴谦把菜盛入不锈钢桶，侧头瞥了眼小胖墩，似笑非笑：“壮壮，你的蒜呢？”

壮壮低头一瞧，懵了。

手里半个蒜不翼而飞，蒜皮碎渣糊了一裤腿。

“……”

糟糕！

光顾著闻味儿，蒜都丟了！

为了掩饰，他立马挺直腰板，把脏手往身后一藏，笑嘻嘻地找补：

“园长哥哥……好香啊。”

“这孩子馋得蒜掉了都不知道……”赵婶在一旁捂嘴偷乐，小声嘀咕。

裴谦也没戳穿，点了点头：“香就对了！下一道菜更香，还有，认真剥蒜哦……”

壮壮：“……”

不对呀！

电视里不都是演到这里，就该说“乖，张嘴尝尝”了吗？

怎么还要干活呀？

看著裴谦已经转身的背影，小胖墩委屈巴巴地撇了撇嘴。

但一闻到那股香味，他又老老实实地捡起蒜瓣——

忍住！

老师说了，听话才有糖吃，肯定是因为答应的活儿还没干完，才不给吃的！

裴谦没理会小孩丰富的心理活动，把醃好的里脊肉加入马铃薯淀粉和清水，上手抓揉，裹上一层晶莹玉衣，再淋勺凉油锁水。

“起锅，烧油！”

这回油温极高，裴谦眼神微沉。

肉片滑入油锅，瞬间膨胀浮起，结出金黄硬壳。

第一遍中火炸定型捞出，第二遍拉高油温大火復炸逼油！

筷子翻飞间，肉片金黄透亮，发出轻微的“沙沙“声，控油出锅。

赵婶又是一愣，心里承受著一万点暴击。

这才第二道菜，香得她已经快站不住了！

关键是——这园长明明厨艺这么牛，前些天却一直装小白！

害得她瞎操了多少心，还当面建议他另请厨子…

结果搞半天，人家是深藏不露的绝世高手！

空气中的香气好似凝聚成一只无形的巴掌，对著她的脸就是一顿疯狂输出，把她打得认清现实的同时，还顺手把口水给勾了出来。

裴谦锅留底油，下薑丝、葱白、胡萝卜丝爆香，端起调好的碗芡。

“刺啦——”

料汁猛地烹入锅中，酸甜酱香瞬间炸开！

肉片倒入大火快翻，短短几秒，汁水裹满酥脆的肉片，那股直衝天灵盖的香味，比刚才的白菜豆腐还要致命十倍！

“吧嗒。”

壮壮手里好不容易抠出来的一瓣蒜，又掉到了地上。

但他浑然不觉，甚至连捡都不捡了，全部注意力都被那股味道勾走了。

他咽了一下口水。

又咽了一下。

“园长哥哥。”

“嗯。”

“好香啊。”

“嗯。”

“那个……是什么呀？”

“锅包肉。”

壮壮咽下第三口口水，两只脚不自觉地挪到裴谦的身旁。

他踮起脚尖，伸长脖子，眼巴巴地盯著锅里亮晶晶、裹满糖醋汁的肉片，两只胖手绞著衣角，小声试探：

“我能……尝一块吗？”

小胖子的声音软糯糯的，透著小心翼翼的期盼，仿佛如果不给吃，下一秒那双大眼睛里就要掉金豆豆了。