第20章 良种牛犊培育，品质提升（2/2）

黑锋带狼群在活动区周边巡逻，防止其他牛群或野生动物靠近。

凌风在高空盘旋，隨时盯著动静。

十八头牛犊在活动区里撒欢跑，你追我赶，玩得不亦乐乎。

苏辰站在围栏边看著，心里踏实了不少。

两天后，育种专家罗伯特到了。

苏辰开皮卡去白鱼镇接的人。

罗伯特五十出头，头髮花白，戴金丝眼镜。

穿著件旧夹克，看著像个普通农场老头。

但苏辰知道这人的底细。

全美顶尖畜牧育种专家，三十多篇核心论文，培育过好几个获奖肉牛品种。

罗伯特一上车就直奔主题。

“苏先生，你发的数据和照片我看了。”

“那批牛犊的品种纯度，你確定有72%？”

“確定。”

“普通安格斯牛的品种纯度一般在60%到65%，72%已经接近优良级了。”

“如果数据真实，这將是今年我见过的最好的安格斯牛犊群。”

苏辰笑了笑。

“到了你就知道了。”

皮卡开进牧场，罗伯特一下车就愣住了。

他先看到的是望不到边的绿油草场。

然后是整齐的牛舍，再是远处悠閒吃草的牛群。

罗伯特蹲下来，抓了把牧草仔细看。

“这草场...”

“紫花苜蓿、高羊茅、黑麦草，混播比例完美，蛋白质含量至少18%以上。”

“苏先生，你怎么做到的？”

“秘密。”

罗伯特没追问，站起来拍了拍手上的土，跟著往牛舍走。

到了良种牛犊的专属牛舍，罗伯特的眼睛亮了。

十八头牛犊正在吃草，毛色油亮，体型匀称，精神饱满。

他快步走进去，蹲下来仔细看其中一头的骨架和肌肉线条。

他摸了一遍牛犊的腿骨和脊背。

“这骨骼发育....”

“比普通安格斯牛犊粗壮至少15%，肌肉附著点也理想，將来屠宰出肉率肯定高。”

苏辰把生长档案递过去。

罗伯特翻看了一遍，越看越惊讶。

“每日增重数据、饲料转化率、健康监测记录.....”

“你这档案比我们实验室的还详细。”

“数据准確实在，培育才能精准。”苏辰说。

“说得好。”

接下来两个小时，苏辰带罗伯特参观了整个牧场。

饲草种植区、灵泉井、畜棚、极品牛群、优质肉牛群。

罗伯特每到一个地方都要停下来仔细看，时不时问几个问题。

苏辰能答就答，涉及系统的就含糊带过。

罗伯特也不深究，他是个务实的人，只看结果。

回到主宅，罗伯特在书房里对著生长档案和数据。

给苏辰制定了一份，详细的良种牛犊培育方案。

罗伯特指著方案说。

“分阶段培育。”

“1到3个月，重点提升体质，增加蛋白质、钙、磷摄入，促进骨骼发育。”

“4到6个月，重点优化品种，调整饲料配比，提升肌肉生长速度和脂肪分布均匀度。”

苏辰看著方案，思路清晰，操作性强。

“饲料配比怎么调？”

罗伯特在白板上写了个公式。

“第一阶段，蛋白质18%、脂肪6%、纤维15%、钙0.8%、磷0.6%。”

“第二阶段，蛋白质16%、脂肪8%、纤维12%、钙0.6%、磷0.5%。”

“为什么第二阶段要降蛋白升脂肪？”

“牛犊3个月后，肌肉生长速度会放缓，脂肪开始沉积。”

“这时候適当提高脂肪比例，能促进肌间脂肪形成，也就是大理石花纹。”

“蛋白质太高，反而会影响脂肪沉积。”

苏辰点头，跟系统提示的差不多，罗伯特的方案更细化。

下午，罗伯特给牧场工人做了培训，讲良种牛犊的餵养和护理技巧。

胡安、路易斯、艾玛都来了，连老杰克和汤姆也跑来听。

罗伯特讲得接地气。

“牛犊跟人一样，小时候底子打好了，长大了才壮实。”

“餵养注意三点，定时、定量、定温。”

“饲料温度太低，牛犊吃了容易拉肚子。”

“饮水要乾净，最好温水，冬天尤其重要。”

工人们听得认真，不时提问。

培训结束，苏辰按罗伯特的方案，把十八头牛犊分成两批。

1到3个月的10头，4到6个月的8头，分別制定餵养方案。

第一阶段：蛋白质18%、脂肪6%、纤维15%，加钙粉和磷粉，每天餵三次。

第二阶段：蛋白质16%、脂肪8%、纤维12%，减少钙磷，增加益生菌和微量元素。

苏辰亲自盯著餵养过程，確保每头牛犊都吃够量。

傍晚，他站在牛舍外面，看著十八头牛犊精神饱满地吃草，心里舒坦。

系统面板上的数据也在跳。

【良种牛犊培育进度】

【品种纯度：78%（提升中）】

【生长速度：比普通牛犊快35%】

【预计品种纯度达標时间：12天】

苏辰关掉面板，对艾玛说。

“明天开始，每天记录两次数据，早晚各一次。”

“体重每周称一次。”

“好。”

“还有，通知本，三天后再来做次全面体检，看看分阶段培育的效果。”

“明白。”

苏辰拍了拍牛舍的围栏，十八头牛犊齐刷刷抬头看他，眼睛里全是信任和依赖。

他笑了笑，转身往主宅走。

这批牛犊，就是牧场的未来。