第26章：红烧肉（1/2）

五花肉，切成骰子块。

锅里再来点底油，三个大料瓣，一块桂皮，炸成咖啡色，再把切好的肉往里一倒。

也不用勤扒拉，就等著肉渗出油来，这再將葱姜扔进去，还是倒熗锅。

葱姜出味，肉也变色，在张桂兰的强烈要求下，从锅里蓖出不少油来。

“有油他吃著才香啊！”

“你这三斤肉，用这么多油燉，造孽呀？过不过日子啦！”

张桂兰怕惹著林卫东生气，声音小小，可又极为篤定。

林卫东笑著摇头，东北传统酱油往里一烹，一块红腐乳被扔了进去。

“做红烧肉还用这个？”

“这不省著弄糖色了嘛！”

林卫东笑著，东北酱油，是拿著大豆酿出来的，既是老抽，也是生抽。

加入热水，水与肉齐。

柴火大灶上，伴隨著灶膛里的火苗烧著正旺，咕嘟咕嘟，还冒著热气的红烧肉，香味飘了出来！

大铁锅子柴火灶，造出来的红烧肉就是香！

更別说，还是在这寒天雪地里！

外头，天色不好，灰暗色天空已经开始飘雪花。

闻著味，小妹林卫娟凑到锅台边，不停吞咽著口水。

还不仅仅是她，连大嫂闻著味也忍不住，给俩孩子往大哥手里一放，来到爹妈家。

“哎呀，小叔啊，你这红烧肉，可真红烧肉啊！”

“你这不废话，咋的，馋了？”

大嫂刘英艰难地点点头。

“你不当厨子真可惜了！”

林卫东哈哈大笑著，林福財也激动了，从外头走进来。

“哎呀老三，你买这煤可真不一般……哎呀，这啥玩意，这么香啊！”

说著话，看著锅里的红烧肉，林福財呵呵笑著，又掀开门帘，走进里屋，鞋一脱就上了炕。

“今个，咋地也得尝尝这红烧肉是个啥味！”

“对啦，老三，那个姓洪的哥们，还挺仗义，给咱家多不少煤！”

“这事我知道。”

林卫东笑著答应一声，就在这时，从外头传来声音。

“福財叔！”

“干啥啊？”

“福林叔家来且了，让咱俩去坐陪！”

“啥？！”

林福財愣在炕上，篱笆院外头，来请他吃饭的林庆东有些奇怪。

“啥味，咋怎香呢！”

“庆东哥，进来吧，我搁家燉肉呢！来吃两块来！”

林卫东笑著打著招呼，一见是他，林庆东先是一愣。

“卫东做的好菜啊！这么香！”

“可不呢！肉也是他来家买的！”

听到別人夸自家孩子，张桂兰急忙走出屋来，笑呵呵朝著林庆东炫耀道。

林庆东哈哈大笑。

“好哇，孩子终於懂事了！比俺家那成天就会猫在家里的小子强！”

林庆东，比林福財矮上一辈，论辈分，林卫东喊他叫哥，哪怕他年纪其实比林福財还大。

林庆东家儿子，叫林余乐，是原身从小一块玩泥巴长大的哥们。

当初，得知林卫东竟然去赌，就是他去找的大哥，把林卫东从郑虎那接回家来。

或许因为听说大哥和原身打架，担心林卫东怪他出卖自己，这有日子没见面了。

“等哪天喊余乐来吧！庆东哥，你告诉他，我不怨他，我得谢谢他！”

听到这话，林庆东颇为感慨，甚至有些不敢置信地感慨。

“哎呀，老弟啊！你这，你这真是长大了，成爷们了！”

林庆东话音未落，林福財趿拉著鞋子走出来。

“不是，咱非去不可吗！”