第343章 难对付的老头（1/1）

执行官还是留了小何吃饭。当然，和小何说的是试菜，吃小何送来的菜乾，还有泡菜。主要是，之前执行官想的是吃饭时，能说点轻鬆的话题。不过两人在饭前就快谈崩了，若不是工作人员进来说可以吃饭了，小何可能不用等三年，就要被执行官拉出去斩了。

执行官和小何一块都鬆了一口气。菜摆上来，中间的就是炒干豆角，没用红烧肉来烧，就是把干豆角泡软，用几片肥肉在菜籽油里煸香，下锅干烧，加点红辣椒，虽没有那么多肉和油，感觉有点干，但这是执行官要求的，按最家常的做法做的，味道还不错。

小何心里吐槽，这也不是最家常的做法啊，农村柴火都是珍贵的，没看他们都是进门一口大锅，菜饭一锅，而大多数时候，连菜都没有，就是咸菜疙瘩，都不会用香油拌一下。干豆角用来做红烧肉，对普通人家来说，都是过年时的大菜。人家都不会配菜乾，因为菜乾又少又吃油，民间配肉，都是用萝卜。好一点的人家用豆乾，再好一点的，才会用上干豆角这是增添风味，而不是为省钱。人家往里配东西是烧上一大碗，一大家子人，都能尝个味。所以，老头这么干炒干豆角，在这个年代，其实也是何不食肉糜式的想当然。

还有用辣椒酱炒的酸豆角炒豆乾，味道很不错，这正是湖南人喜欢的味道。而豆腐在农村也是好菜，过年过节，家里摆席才会做点豆腐。像刚说的，底层老百姓过年烧肉会配的是大萝卜块，好一点的人家才会用豆乾。这可不是什么便宜的东西，就算城市也是。

当然看看执行官的餐桌，他又觉得自己对这老人有点过分了。他桌上就没有大荤菜，和肉沾点边的就是炒干豆角，其它的就是家常菜。这饭菜，还真不如他和宇安两个人时吃的。像小石头他们和自己在乡下过暑假，他都一个劲的说，吃得太好了。

他心里吐槽归吐槽，心里还是很钦佩这位的，俭朴这个，执行官真的是身体力行。他给执行官夹了些干豆角，“您少吃点咸菜，多大岁数了，该补还是得补。”

“这还不好？这別说农民，就算是京城老百姓都不见得吃得上。所以让厨子下乡是对的，看看，乡下小孩不用吃豆角了，而別的地方的人，就都有菜吃了。”执行官不乐意了，指指餐桌，“小石头说了，你屋里动不动就四五个菜，菜里还放腊肉。每天还给他们煮鸡蛋吃！”

“嗯，行，回头我找夫人要生活费。”小何黑脸了，他决定回头就把小石头打一顿，给他吃了，他回来还告状。

“这可以。”执行官大笑起来，原本就该给的。不过訥訥去大湾时，小何就没要生活费，因为他也没给娄家生活费啊。小孩子能吃几个钱。而这回小石头他们两个人，吃的都是小何的，执行官原本就要给小何钱的。不过还没时间提，现在正好了。当然，他就不说，小石头不是告状，而是觉得小何家的饭太好吃了，小何每天换著花样做，明明都是很便宜的菜，但他每天都能吃好多。夫人也说，他们这个夏天回来都长高了。

“您吃省点，我就算了。但小孩子现在不吃好点，將来怎么长高？我爹是厨子，宇安小时候能吃饭了，每天单独给她蒸个水蛋，淋上香油。宇安在同龄小孩里个头是最高的。我们院，我和许大茂就高，隔壁的贾东旭其实个头也不错，为什么？我们三家条件都不错。许大茂家里一个姐姐，贾东旭独生子。又不是给別人吃了，在有条件下，吃好点这是基本的。”小何又给执行官舀了勺蒸蛋。

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之前执行官保持四菜一汤，若是有客人，只加份量，不加品种。像炒鸡蛋都是要有客人才做，这样他能跟著吃一点。

小何知道都无语了，觉得这位一个月两百万，养家里就这么几个人，就算不用国家的补贴，他也不至於这么节俭。不过算了，他是老大，他说了算。

於是回家拿了给宇安蒸蛋的小盅给厨子，每餐一盅，就蒸一个蛋，换著花样蒸，也不用汤了，就用蒸蛋拌饭，也算汤汤水水了。而且蒸蛋也有不同的味道，可以事前加点盐，起锅时淋上一点香油，这是最简单的。还可用他喜欢的剁椒酱来淋，还有豆豉炒香淋上去，再燜一会，一个蒸蛋真能千变万化。一周七天，七天能不重样。这样对於吃饭不专心的执行官很友好。

结果这事也把小何坑了，因为有了蒸蛋，平时再炒个时蔬，执行官就可以混一顿饭。一个月算下来，真的节省了不少。这个让政务官他们知道了，把小何批评了一顿，小何都不想搭理执行官了，我让你吃蒸蛋，没让你减菜。你减菜了，他们骂我。有天理吗？执行官才不理他，我减我的，要你管。

所以小何腹誹归腹誹，但是也知道，执行官是真的心怀百姓的，而不像自己，他没有这种情操，总的来说，小何是希望自己先把日子过好了再说。况且，他也不觉得自己错了，我又没吃別人的，我自己工资挺高的，我每一分钱都能经得起查证。

“他们已经比別人吃得好了。”执行官对於孩子的健康也是关注的，但他很清楚，孩子们在吃的方面，已经比一般人家好多了，所以现在说什么长得高的问题，在他看来，就不是问题。他指指干豆角，“这个在湖南菜里也是常用的，有客才看得到的，算是贵菜了。”

“一斤干豆角得十斤鲜豆角来晒。人工加运费，这別说到南方，就算送到城里，也贵啊。而且菜乾要用油，不然不好吃，所以像干豆角、霉乾菜，都是要用肉来烧的。不然不好吃。北方这是当粮的，像河南用各种菜加点棒子麵粉拌拌，放锅里蒸，蒸熟了，就著醋汁吃。又是菜，又是饭。麵粉也给得不多。为什么那些孩子们恨，就是吃怕了。”