第200章 因人而异（2/2）

“好的。那表姐呢？”宇安点头，小何忙她也知道，现在让人接她，不过是让老师同学们知道，她家有人的。不能让人把她欺负去了。虽说她觉得小何想多了，主要是自己不是那容易被人欺负的。

“哦，那个，她家会有人管的。”小何还反应了一下，才想起“表姐”是谁。表情有些古怪。

“哥，那你去哪，还是大湾吗？”小宇安把肉咽了下去，她知道大哥越来越忙，不过他来去好像也就只有大湾，就顺口问道。

“不是，回头你就知道了。”小何没有直接回復，“这个好吃吗？”

“好像和俄国菜不太一样。”宇安知道不能问了，看看盘子里的牛肉，想想，“我觉得其实俄餐好像好吃一点。”

“不是俄餐好吃，而是我做得好吃。我做的，慢慢地调整过味道，让他们觉得似是而非。看著很像他们的，其实还是我们的。”小何觉得京城饭店的牛肉其实做得很不错了，烤得恰到好处，华夏人其实也是很怕太生的肉的，真的带著血上来，华夏富人们能把肉扔他们脸上，所以他们其实也是做了適中化的处理，这时看人下菜碟真不是什么贬义词。

“这好吗？”小宇安抬头看著哥哥。

“问得好！”小何笑了，拿餐巾按了一下嘴，“我给你看了林译的西方小说，然后，我也给你找到了原文版，让你拿著字典自学，顺便试著看原文书。有什么感受？”

“林译不好懂，原文也不好懂。”小宇安要捂脸了。

小何笑了，林译小说不是严格意义上的白话文，而是一种以文言为基础、糅合白话元素的过渡性文体，也被称为“林紓体”。句式上多沿用文言的简洁结构、虚词用法，比如“盖”“夫”“焉”等文言虚词频繁出现，整体文风偏向典雅凝练，和当时完全口语化的白话有明显区別。为了贴合外国小说的敘事节奏和人物对话的生活化，林紓会適当加入白话的句式和词汇，让文本更易被普通读者理解，避免了纯文言的晦涩。但这个对於小宇安来说，还是晦涩难懂，她觉得自己其实完全可以不读小说的。不过，她没敢。

“我看你都读了。”小何是觉得林译得还不错，他特意找来给妹妹看，其实就是想让她別学得太直白了。虽说解放前一些著名作家也加入到翻译西方名著的队伍中来，不过，相比，其实他觉得林译可能更有代表性，当然，顺便也能让妹妹把外语学了。

小宇安能说啥，我能说不吗？撑著头想想，“所以你做饭和林译小说一样，就是过渡性的產物。不是说谁更好谁更差的问题。”

“不是，让你读林译，就是想让你能顺畅的把故意读下来，但是，若是你真的想知道原著作者的思想，就得读原文。像现在我做俄国菜，不仅给俄国人吃，其实大部分是给中国人吃，还有就是，我们没那么多钱给他们做这种大肉块，所以我们中间取了巧，就像林译小说，他本人不懂外语，他是让懂外文的人译成中文给他，他重新扒拉一下，做成了一道新菜。这对普通的读者来说，是很友好的。就像对於吃不惯西餐的国人来说，我的菜也是合適的。”