第78章 人之常情（2/2）

“我去问问小何。”易大妈似乎没听到他的话，解开了围裙，自己推门出去，去敲了何家的大门。

“易大妈？”开门的是雨水，她坐在炕上看小人书，不想理小何。现在门被敲响了，只能她来开。雨水其实挺烦院里人来的，但基本的礼貌还是有的。客气的打了了声招呼，但並没有让易大妈进来，而是对里喊了一声，“哥！”

小何伸了个头，看看到门外的人，忙应了一声，“易大妈进来坐，您等我一会。”

易大妈进屋，因为烧著炕，屋里很暖和，她没坐，而是是进了厨房，看他正在做烂糊白菜，看著香喷喷的，“这做得真好，怎么这么香。”

“我加了一点黄豆酱，口味会柔和一点。”小何笑笑，“您吃了没，一块加一口？”

烂糊白菜算是丰俭由人的菜了，像条件好的，用要用炸蛋酥，像有些人家会放虾皮，条件好点的，用干虾。条件再好点的用午餐肉，用五花肉。这种汤菜，就是要有点蛋白质的鲜味。

小何是厨子，他其实条件也不差，只是不能表现出来。比如这烂糊白菜，炸蛋酥肯定不成的，因为要用油，炸蛋香味太霸道。用虾皮调味是肯定的，不过小何嫌虾皮太塞牙，於是把虾皮和贾东旭送的蘑菇干一块在锅里干培一下，再用杵子磨成粉，煮汤炒菜时，放一点，因为虾皮本身就很咸，放了连盐都可以不用放了，非常鲜。

而烂糊白菜先要炒麵粉，这是白菜煮烂糊的基础，考虑一下，他拿了个窝头用擀麵杖揉成粉，放到锅里炒香，取出，再煮白菜，调好味，把窝头粉倒进去，看成糊糊了，再调味，放黄豆酱也是真的，因为窝头是黄色的，煮出来其实並不好看，加点酱色，是能增加食慾的。

“不用，我家饭也做得了。”易大妈帮他把菜和窝头拿出去。易大妈也没觉得有什么问题，现在谁家不吃窝头啊。

“您有事？”小何请她炕上坐。给雨水盛了一碗白菜汤糊，递了雨水一个窝头，还有她那份鸡蛋，这才看向了易大妈。

“那个，柱子，街道肥皂厂我考上了。”易大妈看著他。

“恭喜您，这是好事啊。”小何给易大妈倒了一杯水，陪她坐著。他也没说自己是不是早就知道了。

“可是我们院只有我和你阎大妈考上了。”易大妈苦著脸，想想，“刚你易大爷说，不如不干，反正我平日里很忙，还要照顾后院的龙老太太……”

“易大妈您別急，咱们先捋捋这事。”小何忙按下了易大妈，把杯子放到易大妈有点冰冷的大手里。让热水的温度透过杯子来温暖易大妈的手。

“考试是不是公平的？”他不用易大妈回话，自己继续说道。

“当然！”易大妈想想，虽说考试已经过了几天了，但是回想那天，她也记得清清楚楚，考试很严格，但也代表的他们的公平。

“那您是不是凭自己的本事考上的？”小何继续，虽说看著两个问题差不多，但在小何看来是不同的，一个代表街道，证明街道可没有暗箱操作；第二个问题就是针对的易大妈了，就问她是不是问心无愧。

“当然！”易大妈忙说道，因为太激动，脸都被激红了。

“那么，去考试是您自愿的吗？”小何问了第三个问题。

“当然了。”易大妈忙说道。

“那现在摸著您的心口说，『我不想去上班了』。”小何示意她照著自己的样子做。右手放在左胸之上，缓缓的说道。