第19章 忙碌的一天（1/2）

何大人送完雨水，就赶到了食堂，他还是和平时一样干活，不过觉得食堂的气氛有点不同，不过他也无所谓，只是跟著卸车，然后按著之前定下的菜单进行处理。

“小何，你在干嘛？”一个阴森森的声音。

何大人回头，蔡师傅端著茶杯盯著他。

“在练手，切配这是基本功。”何大人还是说得中规中矩。他自是知道蔡师傅这是找他干嘛了，说白了，就是在说他坏了规矩，他也是副厨，但是他地位明显的是比其它副厨高，而其它副厨都没来呢，你在这切配，这不是陷其它副厨於不义？回头王胖子看到了，这不是踩著別人往上爬？所以他一直说，自己在练习，他可不是在帮忙，他就是在自己练习基本功。

果然，蔡师傅噎住了，大厨的刀功那也是需要时常练习的，就是要隨时秀出来，当然，这也是保持他们做菜的稳定性的一种方法，总不能说到了不能带徒弟时，他连菜都切不好吧。

“也是，你还小，手不稳，多练习是对的。”蔡师傅喝了一口茶，有些恨恨的说道。

何大人看看那大茶缸子，感觉有些不对劲，因为他在蔡师傅身上又闻到了酒味。所以，他茶缸子里不是茶，而是酒？

不过何大人没管，他坐下，专心的削著白萝卜。

等著副厨们陆续到了，副厨们就要二次加工，何大人也分到一堆萝卜，开始切丝，他还是没追求快，而是极有韵律，听他切墩的声音，都让人觉得是一种享受。

蔡师傅看著眼睛都直冒火，他很清楚，自己一定不如这个小子，特別是，切起菜来，他还能切出怡然自得的感觉。他觉得这是这个小何师傅在挤兑自己，他用这种方式在告诉厨房眾人，他才是手艺最好的那个。

不过，这些只是蔡师傅自己想的，何大人完全没理会，他大盆的菜切完了，看看掛钟，忙回头对蔡师傅说了一声，“蔡师傅，我请两小时假，过会回来炒菜。”

蔡师傅挥了一下手，他坐在后厨，眼睛盯著眾位副厨们，之前说了切丝是最难的，像白萝卜更是，因为这会白萝卜水多，切起来软软的，看著不用使劲，但不好使劲。小何这边萝卜丝都切完了，其它人的菜还有小半呢。说这是刀功的问题，还是態度问题？

何大人跑到楼上问王主任借了自行车，这玩意其实学起来不难，何大人昨天下午就试了一下，没用半小时就学会了。最重要的其实是克服心里的恐惧，而何大人怕这个？上辈子死里逃生多少回，又真的死过一回了，还怕这个。

所以他骑上自行车就赶去了街道找女王主任。他既然说了会想办法，就不能让领导觉得你没放在心上。

“想到办法了？”王主任看他过来，倒是高看了他一眼。

“是，我在报上看到南泥湾的文章特別感动，我就想，我们锣鼓巷能不能继续南泥湾精神，让我们街道的人自立更生，艰苦奋斗，总不至於在敌人封锁时期都能从无到有，我们现在这么好的条件，还做不到。”何大人说得十分慷慨激昂。

“你想做什么？”王主任一脸的狐疑，她可不是那种会偏听偏信的主。

“做肥皂，我找到几个古方，当然，现在的方式最简单。就是烧草木灰泡水为碱，加入油脂，加热混合，再放模具静置成形即可。这当然不如化工厂做得好，但是也能解决部分老百姓洗衣难的问题，特別是钢厂的工作服，最是难洗，而发的肥皂也总是不够用。我觉得这是我们最好的突破点。”何大人说著还把自己写的条陈拿出来交给了王主任。当然，他儘可能用白话，没用駢四駢六的格式，儘可能浅白的把事情说清楚。

王主任看看用作业本写的计划书，还画了简易的图，她看看都觉得这了不起，主要是她看不懂。但是南泥湾精神她知道啊。这么一说，她就觉得有门。