第25章 给鸣人做饭（2/2）

切好的牛肉中加入生抽、蚝油、老抽、料酒，用手抓拌均匀，直到肉片將调料完全吸收，手感微微发粘，再加入淀粉和一小撮小苏打抓匀，最后淋入一勺食用油轻轻拌匀，以油封住水分，静置醃製十到十五分钟。

起锅烧油，待油温烧至六成热，微微冒烟，筷子放入时周围迅速泛起密集的小泡，就將醃好的牛肉倒入锅中。

快速用锅铲划散，大火翻炒。牛肉变色、炒至八成熟时立刻盛出备用，这一步时间一定要短，不让肉就老了。

锅中留底油，开大火，放入薑末、蒜粒、野山椒、小米辣，爆炒出浓郁的香气与辣味，再倒入先前滑好的牛肉，加入辣椒，沿著锅边淋入提前调好的味汁，保持最大火快速翻炒均匀，最后撒入香菜段，关火，借著锅的余温翻炒两下，等到香菜一断生，就可出锅。

秋水把菜放进保温盒，脱下围裙，就转身出门了。

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日向一族的族地坐落在木叶村的中心地带，占地广阔，屋舍儼然，青石板路两侧是修剪得一丝不苟的灌木，每一片叶子都朝著同一个方向生长，如同这个家族代代相传的规矩，整齐、森严、不容逾越。

日向一族族长府邸的训练场內，两道小小的身影正在对峙。

日向雏田垂在身侧的手指微微蜷曲，她牢记著父亲的教诲，不能熟练使用白眼的时候，要学会从对手出手的姿势预判接下来的招式。

站在对面的日向花火只有六岁，个子刚到姐姐的肩膀，站得笔直，她没有选择率先出手，只是安静地看著雏田，她明白自己的实力和姐姐雏田有著一定的差距。

雏田咬住下唇，抢先出手，柔拳的基本招式，掌心向前，朝花火推去，她怕伤到妹妹，只用了一半的力道，花火的身体轻盈地侧转，那一掌擦著她胸前的衣襟滑过，带起一阵微风。

就是现在，花火找准时机伸出小手，速度极快，她的手太小，握不拢姐姐的手腕，便精准地卡进指缝之间，正好是关节的缝隙，角度刁钻得像是早就计算好了。

雏田还没来得及抽手，整个人便被那股力道带得向前倾去，好在花火力气不大，她只是踉蹌了一步，便稳住了身形。

廊柱旁，日向日足负手而立，他看著大女儿的表现，眉头微微皱起。

站在他身边的是前任族长，他的父亲日向天忍，老人面色平静。

雏田稳住身形后，立刻將两只小手交叠在身前，摆出標准的柔拳式。

花火也同样摆开架势，动作竟然比大她四岁的姐姐还要端正標准。

这一次，花火没有选择防守，她能够感觉到姐姐刚才的力量並不大。

她向前迈步，右掌推出，左掌护在胸前，都是教过无数遍的基本招式，由她使出来却有一种行云流水的从容，雏田后退半步，同样以右掌迎上去。

两只手掌相撞，发出沉闷的响声。