第5章 展示（2/2）

1983年的厂家属院，几户人共用一个厨房，一排蜂窝煤炉靠墙摆著，这会儿正是晚饭时间，同楼两户人家都在忙活，油烟混著饭菜香飘满楼道。

“建国，带朋友来做饭啊？”隔壁王嬢笑著打招呼。

“哎王嬢，这是我兄弟洪杰，来露一手。”李建国应著，赶紧给洪杰腾开自家的煤炉和案板。

洪杰道了声谢，拿起新磨好的菜刀站在案板前。

洪杰拿起菜刀的那一刻，李建国还在旁边递蒜：

“隨便炒炒就行，別浪费……”

话没说完，刀刃落下。

“噠、噠、噠……”

土豆在他手里像活了，片薄如纸，丝细均匀，根根分明地落进清水里，散开如花。

李建国递蒜的手僵在半空。

系统適配的中级刀工功底瞬间涌上指尖，刀刃翻飞间，土豆去皮、切片、切丝，动作行云流水，没有半分停顿。

旁边炒菜的王嬢和同楼的大叔瞬间停了手，瞪著眼睛满脸惊讶。

李建民忍不住小声惊呼：

“杰哥，你这刀工也太牛了！”

洪晓燕捂著嘴，眼里的茫然彻底变成了震惊。

而最震撼的，莫过於李建国。

他跟洪杰在一个后厨待了一年多，太清楚洪杰以前的刀工——就是个刚入门的学徒水平，切土豆丝粗细不均，没少被师父骂。

可眼前这手利落的手艺，比红旗饭店的红案老师傅还稳，他直接看愣了，嘴巴微张，整个人僵在原地。

洪杰自己也察觉到，系统加持下，刀刃的操控精准无比，每一刀都分毫不差。

切好配菜，他点著煤炉、坐上铁锅，油温刚到七成热，立刻下干辣椒、花椒爆香，紧跟著土豆丝下锅，大火快炒，手腕翻飞间顛勺利落，十几秒就翻一次勺。

红油豆瓣下锅的瞬间，勾人的香辣味瞬间炸开，飘满了整个厨房，甚至顺著楼道传到了院子里。

从下锅到出锅，前后不过一分钟。

当洪杰关掉火，把一盘色泽红亮、油光鋥亮的香辣土豆丝盛进盘子里时，整个厨房彻底安静了。

王嬢和大叔忍不住凑过来，鼻子不停抽动，嘴里连连念叨：

“喔唷！香啊！就炒个土豆丝，能这么香，有点水平啊！”

“建国，你这朋友是你们饭店的大师傅吧？”

李建国僵在原地半天，猛地回过神，一把抓住洪杰的胳膊，声音都变了调：

“臥日，你偷练了？！”