第16章：还是让大爷来吧（2/2）

“正好让你们尝尝大爷的手艺。”

王林的声音不大，但在这安静的船上格外清晰。

眾女齐刷刷地抬起头，眼睛里写满了不可思议。

“王大爷，您还会做饭？”

林小艺第一个问出声。

王林笑了笑，没有回答，用行动代替了语言。

他走到那堆物资面前，先把灶台搬出来放在船中央。

灶台不大，是个铁皮做的小炉子，底下有个小门可以添煤，上面有个圆形的凹槽正好能卡住铁锅。

王林蹲下来，从煤堆里捡了几块煤块，塞进灶台下面的炉膛里。

然后拿起打火石，啪啪啪地敲了几下，火星溅在煤块上，煤块冒出一缕青烟，然后慢慢地燃了起来。

见此，王林笑了。

这宝箱还挺贴心，开出来的煤块都是速燃的。

橘红色的火光照在每个人的脸上，暖洋洋的，驱散了海上的寒意。

赵敏瞪大了眼睛，一脸不可思议：

“这样就点著了？”

“废话，打火石不就是干这个用的吗。”

一旁的王倩翻了个白眼。

“那你来？”

“我不会！”

王倩回答的乾脆利落，仿佛这是一件非常光荣的事情。

此时，王林已经把铁锅架在灶台上，锅底稳稳地卡在凹槽里。

他往锅里倒了一勺食用油，金黄色的油液在锅中慢慢散开。

油入锅的瞬间，发出滋啦一声响，香味立刻飘了出来。

然后他拿起那把可拍蒜的铁刀，走到鱼肉旁边，左手按住鱼肉，右手握住刀柄，动作熟练地开始处理鱼肉。

变异鬼头刀的鱼肉有点像猪肉，虽然有些粗糙，但架不住刀快，只见王林就像切豆腐一样，三下五除二就把就把三块鱼肉切成了大小均匀的鱼片。

处理完鱼肉，他又拿起葱姜蒜，放在砧板上，快速地切成末，整齐地放在一旁备用。

此时，锅里的油已经烧热了，泛起了微微的油花，王林拿起装著葱姜蒜末的盘子，手腕一扬，把葱姜蒜末全都丟进了锅里。

只听滋啦一声，葱姜蒜的香味瞬间被激发出来，比刚才更浓更香。

浓郁的香味瞬间瀰漫开来，顺著海风飘出去老远。

“好香啊……”有女生忍不住咽了咽口水，眼睛直勾勾地盯著锅。

“王大爷您这也太专业了吧！比我家阿姨还厉害！”

“我闻著这个味道更饿了怎么办……能不能先给我尝一口葱花？”

王林没有理会她们的嘰嘰喳喳，专注地看著锅里的火候。

大火爆香，小火慢燉，火候差一分都不行。

等葱姜蒜爆出香味后，他把鱼片一片一片地放进锅里。

鱼片入锅的瞬间，边缘立刻捲曲起来，顏色从暗红色变成了乳白色。

王林用铲子轻轻翻动鱼片，让每一片都均匀受热，不能粘锅。

然后往锅里倒了小半碗酱油，两勺盐，再淋了一点醋。

酱油提鲜，盐调味，醋去腥，三样缺一不可。

这鬼头刀的含水量还挺高，都不用加水便出了不少汤。

锅里的汤汁咕嘟咕嘟地冒著泡，香味一波接一波地往外涌。

鱼肉在锅里翻滚，汤汁慢慢收浓，顏色变得红亮诱人。

眾女围在灶台旁边，一个个伸长了脖子，眼睛一眨不眨地盯著锅里，眼神里满是期待。

有人不停地咽著口水，有人用手捂著肚子，还有人已经提前拿起了筷子，隨时准备开动。