第81章 他居然还敢动刀子！（1/2）

推著自行车，目不斜视，径直回了自己的屋子。

“你！”

阎埠贵被这声呵斥噎得满脸通红，

手指哆嗦著，死死指向李军离去的背影。

“稚子无礼！真是半点教养都没有！”

“我……我……我才懒得跟你这毛头小子一般见识！”

李军却压根没把他的气急败坏放在心上。

回到屋里，他提著满满一桶泥鰍，

“哗啦”一声，尽数倒进了一口大盆里。

紧接著，他抓过一大把粗盐，

均匀地撒进盆中。

盆里的泥鰍像是瞬间被惊炸了锅，

疯狂地扭动著身躯，四下乱蹦乱跳，

不多时便纷纷吐出了腹中的泥沙。

李军撒完盐后，便不再理会它们，

任由这些小傢伙在盆里自行折腾。

他转身去准备做饭的各种配料，

先將红彤彤的辣椒细细切好，

又剥出一颗颗白生生的蒜瓣，

动作乾脆利落，一气呵成。

整个人都沉浸在这充满烟火气的忙碌之中。

等到各类配料全都准备妥当，

盆里的泥鰍也已经吐净了脏东西，

渐渐安静平息下来。

李军这才將它们一一捞出来，

倒进另一个乾净的空盆里。

虽说泥鰍身上裹著一层黏滑的液体，

按平常的做法，得用麵粉反覆搓洗才能去除乾净。

可眼下麵粉金贵得不得了，

这一步也只能无奈省去。

他只好接连打来好几盆清水，

一遍又一遍地反覆冲洗泥鰍。

即便清洗过后，摸上去依旧滑腻难握，

但在这物资极度紧缺的年月里，也只能將就了。

起锅，烧油！

等到锅中油温烧到恰到好处，

他立刻把切好的辣椒、薑片、蒜瓣等配料，

一股脑全部倒进锅里。

只听“刺啦”一声爆响，

一股浓郁呛香瞬间在灶台旁炸开！

不等盆里的泥鰍反应过来，

他端起整盆泥鰍，猛地一下扣进滚烫的油锅之中！

紧接著“砰”的一声，

他飞快盖紧锅盖，双手死死按住，

生怕有哪条“漏网之鱼”从锅边蹦跳出来！

锅內立刻传来一阵“噼里啪啦”的剧烈声响，

那是泥鰍在热油里拼命挣扎、弹跳的动静。

直到锅里彻底没了声响，

他才小心翼翼地揭开锅盖，

拿起锅铲，开足灶火，快速反覆翻炒起来。

不多时，一盆色泽油亮、香气扑鼻的干煸泥鰍便新鲜出锅了！

那股独有的鲜香霸道无比，

一个劲地往人鼻孔里钻！

李军自己先忍不住了，

伸手从盆里捏起一条，

吹了两口热气，便迫不及待送进嘴里。

…… …… ……

“嘶——哈——”

虽说因为少了些许调料，

这味道比起后世记忆里的滋味，確实差了那么一点。

但在此时此刻，能吃上这么一口，

已经算得上是难得的美味了！

他三下五除二把锅刷洗乾净，

又在锅底加入少量清水。

接著，取出早已和好的棒子麵，

放在掌心揉捏，团成一个个椭圆形的饼坯。

然后“啪”地一声，

將这些饼坯挨个贴在已经滚烫的锅沿內壁上！

盖好锅盖，如今只需静静等著这些贴饼子慢慢烘熟，

这顿饭就算齐全了！

这种贴饼子刚出锅的时候，还算鬆软可口。

可要是放上一夜，到了第二天，

就会变得又干又硬，结实得几乎能当砖头用。

李军也不是没有动过心思，

想用这棒子麵琢磨点別的新花样。

有一回，他试著蒸了一锅窝窝头，

谁知道刚拿起一个咬了一口，

一股难以形容的酸涩味瞬间充斥整个口腔，

差点让他当场吐出来。

从那以后，他对於用棒子麵搞任何创新尝试，

算是彻底没了信心。

不如老老实实地贴饼子，

既简单省事，又能实实在在填饱肚子！

趁著锅中烙饼的间隙，李军手脚麻利地將自家养的两只兔子处理利索。

隨后，他把收拾好的兔子悬掛在房樑上，预备让它们风乾。