第10章 川菜高汤（1/2）

下午，教完几个师侄泡发海参和鲍鱼之后，陈芝虎抽空出去买衣服去了。

这两天忙的脚不沾地，一直都没机会出门。

先是去国贸买了两套衣服，一双皮鞋，2000块就没了。

衣服是白衬衫加西裤，都是薄料。

珠海这边夏天能有十个月，西服他也懒得买。

过几天要去商贸城看厨具，总得有一身体面的衣服，而且以后应酬绝对不会少。

“唉，大哥大也要买。”他有点苦恼。

人上人不是那么好当的，行政总厨天天给人bp机號码算怎么回事，店里吴师傅和高成都有大哥大呢。

“慢慢来吧，等明年攒到钱了再配个二手车。”

.......

下午，他到厨房的时候发现李鹏飞已经入职了，还被小白和阿生他们围著。

“你叫我一声姐夫，回头我就和师叔说调你来粤菜厨房。”

“不干！”

“真的，我不骗你。”

“咳咳！”陈芝虎走了进来，“这么閒啊？汤都快开了。”

“师叔，我和你说，鹏飞他姐是大美女唉。”小白他们眉飞色舞的说道。

刚刚他姐过来帮忙一起送衣服被子到宿舍里被看到了，长的那是真漂亮啊，瑞凤眼、柳叶眉，小脸精致的跟明星似的。

“行了，该干啥干啥，去把吴师傅他们叫过来。”他哭笑不得的把大家驱散了。

一般学徒家里有个漂亮姐姐的確实受欢迎，大家也没別的心思，没事逗一下，嘴上占点便宜罢了。

“陈厨，我能跟著你干活吗？我不想去湘菜厨房。”李鹏飞紧张兮兮的看著他。

湘菜学著没意思，人家粤菜多威风啊，人都比其他厨房多。

他今天等在这里就是为了说这个。

“呵呵，他们逗你玩呢，现在就粤菜厨房缺人。”

“啊？”李鹏飞顿时反应过来刚刚被忽悠了，不过他也不恼。

“谢谢师傅。”

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“欸，別叫我师傅啊，叫我陈厨就行。”陈芝虎赶忙制止了。

“哦。”他小脸一瘪，唉，要是能拜师就好了。

陈芝虎左右看了看，发现大家都在忙，他小声说道，“那个，你姐真的很漂亮？”

李鹏飞眼睛一亮，“姐夫。”

“窝草......”他赶紧伸手捂住，这死孩子咋这么机灵。

........

片刻之后，其他几个厨房的大师傅都过来了。

“大家看看这个川菜的高汤有什么不一样？”几个学徒合力，把高汤桶抬了出来。

厨房正面的灯光打在上面清澈见底，下面是絮状的鸡肉绒和猪肉绒，上面则是淡茶色的汤汁，一些油花飘在上面还没清理。

一群人围成一圈，看到高汤的一瞬间就觉得这不是凡品。

那种浓郁肉香和清澈汤水形成的强烈的反差太惊人了，甚至就连刘厨他们粤菜师傅都有些惊讶。

“川菜还有这种极品汤？”川菜的没落不是一年两年。

“陈厨，我能尝尝么？”

“每人一碗。”他大手一挥，直接让人拿马兜过来了。

看著眼前的“茶水”，他们纷纷喝了一口，那种极致的肉香瀰漫到口腔，看向陈芝虎的眼神都变了。

“这是开水白菜的汤吧？”

“对。”陈芝虎呵呵一笑，“我这是严格按照川菜的法子熬出来的，人民大会堂很多菜用的都是这个汤。”

话一出口，眾人无不眼睛火热。

人民大会堂啊，那才是厨师的圣地，什么香港四大厨王拉出来都不够看的。

“以后我们店里的一些清水菜也用这个，四个厨房要用就来打一点。”