第44章 解锁药膳分支（2/2）

【砂锅老鸭汤：经验值+4】

【经验值+6】

【经验值+5】

数字跳得比之前任何一次都快。

八分钟。粥体开始变稠，表面浮起一层极薄的金色米油。

十分钟。米粒彻底绽开，和鸭汤融为一体，分不清哪里是汤哪里是粥。

十二分钟。

掌心传来一阵灼热。

不是烫伤的那种热，是从骨头缝里往外渗的、酥麻的、带著电流感的热。

林江的瞳孔猛地收缩。

他的右手掌心，感知范围在这一瞬间发生了跃迁。

之前，他只能捕捉铁锅內壁的瞬时温度——那是炒菜、煎鱼、熬葱油时够用的能力，快、准、猛，但只管那一秒。

现在，他的掌心能“看见”砂锅內部一条完整的温度曲线。

从大火到微火，从沸腾到燜煮，四十分钟里每一分钟的温度走势，都在他的感知里舖展成一条清晰的、连续的、带著色彩的线。

高温段是红的，中温段是橙的，低温段是金的。

他甚至能感知到——当粥体从“稀”变“稠”的那个临界点，温度曲线上会出现一个极其微小的拐点。

那个拐点，就是淀粉糊化完成、胶质释放到峰值的瞬间。

面板炸了。

【菜品：砂锅老鸭汤——熟练度突破100！晋级为“熟练1/500”！】

【解锁变体菜品：药膳鸭粥（入门1/100）】

【火候掌控·慢燉分支：已激活。】

林江的手臂在发抖。不是累的，是那股灼热感还没退，掌心的每一条纹路都胀著，指尖的触觉灵敏到能感知空气里的温度分层。

他盯著面板上“熟练1/500”四个字，喉结滚了一下。

熄火。掀盖。

砂锅里的粥呈通透的浅金色，稠而不糊，米油浮面，每一粒米都饱满透亮，裹著鸭汤的胶质。陈皮的沉鬱回甘从粥面升起来，不浓不淡，收在鼻腔最深处。

他舀了一勺送进嘴里。

穀物的甜在前，鸭骨的醇在中，陈皮的回甘收尾。三层味道无缝衔接，没有一丝断层，没有一粒盐，却鲜得舌根发麻。

粥体滑过喉咙的触感是温润的、包裹性的，不刺激，不粗糙，术后的胃黏膜能接住这个温度和质地。

门口传来书包带子拍打门框的声音。

林小雨衝进厨房，鼻子抽了两下，酒红色棉袄的袖口还沾著铅笔灰。她踮起脚尖够砂锅边沿，林江一把捞起她，让她坐在灶台旁的木凳上。

“烫，等一下。”

他舀了小半碗，用勺子背面贴了贴温度，递过去。

林小雨用小手指蘸了一口，舌头在嘴里转了两圈，眼睛亮了。

“哥哥，这个汤一点都不腻，是甜的！”

“不是汤，是粥。”

“粥也是甜的！”

她捧起碗，呼哧呼哧地喝，腮帮子鼓成两个圆球，粥沿著嘴角淌下来，滴在新棉袄的领口上。

她顾不上擦，碗底朝天，缺了门牙的嘴咧到耳根，冲林江竖起沾著米粒的大拇指。

林江拿毛巾擦她下巴，嘴角的弧度自己都没察觉。

他转身从柜子里拿出陈其年留下的那只铝饭盒。把手处缠著褪色红线，铝壳刷得发亮。

一勺一勺，他把粥舀进饭盒。每一勺都颳了砂锅底部最浓稠的部分，胶质最厚，米油最足。

盖子扣严，用干毛巾裹了两层保温。

林小雨趴在桌沿上看他，下巴搁在胳膊上。

“哥哥，这个是给谁的呀？”

“给一个叔叔的家里人。她生病了，吃不下东西。”

“那她喝了这个粥，会不会跟小雨一样，觉得是甜的？”

林江把饭盒放进三轮车的车斗里，用稻草垫稳。

“会的。”

下午一点，林江蹬著三轮车拐进医院后勤通道。

红砖墙的阴影里，陈其年已经站在那儿了。