第38章 医院摆摊（1/2）

清晨六点，林江把三轮车推出红砖巷。

车斗里码著两层铝饭盒，底层猪油吊底的鸡汤，上层小米鱼汤粥，最外面两只搪瓷桶一只装鸡汤、一只装粥。

案板下塞著两百只头天晚上包好的餛飩，湿屉布盖著，个个元宝形，大小一致。

李秀芝在楼梯口拽住他袖子，往他兜里塞了两个白面馒头。

“中午別光顾著卖，自己也吃。”

林江咬著馒头蹬车上路。

二十分钟后，三轮车拐进市职工医院后勤通道。

锅炉房旁那块空地比他记忆中还乾净。三面红砖墙围著，地面是水泥的，扫过了，墙角堆著几块煤渣。

锅炉余温从砖缝里渗出来，比外头暖了三四度。

烧锅炉的老头蹲在门口，手里攥著一根没点著的大生產。

看见林江推车进来，老头站起来，下巴朝空地一扬。

“说好的，不堵路不占道。”

“放心。”

林江跳下车，三分钟支好挡风板。炉子点著，通风口开到最大，铁锅上灶。他从车斗里拎出一块硬纸板，黑墨水写的字，掛在挡风板侧面。

“林记·营养餐”。

下面三行小字——鸡汤小餛飩三元，小米鱼汤粥两元，奶白鱼汤一元。

价格比棉纺厂夜摊高了半档。

他心里算过这笔帐。棉纺厂的工人一顿饭预算两块到三块，顶天了。医院不一样。

家属给病人买饭，花的不是“伙食费”，花的是“心意”。

三块钱一碗餛飩，搁工厂门口嫌贵，搁病房门口，嫌不够。

鸡汤在搪瓷桶里闷了一路，掀盖的时候蒸汽窜上来，清亮的金色汤底浮著一层细碎油花。

鸡骨的鲜香穿过后勤通道，拐了个弯，飘向住院部后门。

十一点。

住院部后门推开了。

第一个出来的是个穿病號服的老头，拄著拐，走了两步又回去了。

第二个是个提暖壶的中年男人，步子急，奔水房去了。

第三个是个女人。

四十岁上下，头髮用黑皮筋扎著，外套皱巴巴的，袖口翻著白边。

她右手提著一只空的铝饭盒，饭盒盖子没扣严，里头什么都没有。

鸡汤的味道够远。

女人走到通道拐角处停下来。鼻翼翕动了两下。她扭头，看见了那块硬纸板。

走过来的时候脚步犹豫，走两步停一步。到了摊前，眼睛先看案板——乾净的。

再看林江的手——指甲齐平，没有污渍。最后看价格。

“鸡汤餛飩……三块？”

“三块一碗，八个。”

林江从锅里舀了小半碗汤，搁在案板边沿。

“尝尝。”

女人犹豫了一下，端起来抿了一口。

汤是热的。鸡骨的鲜甜从舌尖滑到喉咙底，乾净，没有杂味，一滴味精都没放。

她的嘴唇抖了一下。饭盒攥紧了。

“我妈住院半个月了。”

声音很轻。

“什么都吃不下。医院食堂的粥她看一眼就推开。就想喝口热汤……”

后半句话碎在喉咙里。

林江没接话。

他拧开煤球通风口，清水下锅烧开，餛飩下去。薄皮在沸水里翻了两个滚就鼓起来，粉白的肉馅撑开麵皮。

漏勺捞进铝饭盒，浇上滚烫的鸡汤，撒一撮细葱花，筷子尖蘸一滴麻油点在汤麵上。

又舀了一碗小米鱼汤粥。金色米油浮面，稠而不糊。

“餛飩皮薄，不费牙口。粥温著喝，养胃。”

女人掏出五块钱。林江找了她两张皱巴巴的一块。

她攥著饭盒往回跑。脚步比来时快了一倍。

二十分钟后，她又出来了。

身后跟著两个人。一个中年男人提著搪瓷缸子，一个年轻媳妇抱著保温壶。

“就是这儿，鸡汤。”女人指著摊位，声音带著劲，“我妈喝了大半碗，还吃了三个餛飩。半个月了，头一回吃这么多。”

年轻媳妇凑到搪瓷桶前闻了一下，眼睛亮了。

“一碗餛飩一碗粥，行不行？”

“行。”

中年男人拍了拍搪瓷缸子。

“粥给我来两碗，装满。我爸胃切了三分之一，大夫说只能喝稀的。”

林江舀粥的时候颳了桶底。浓稠的米油掛了满满一层。

“胃术后別喝太烫。温著，含嘴里再咽。”

中年男人愣了一下，点头。